餐厅名称：鱼刺人鸡蛋糕-花莲七星潭店
消费时间：112年/2月
地址：花莲县新城乡海岸路22号
电话：现场候位点餐
营业时间：平假日10:30-17:30
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-yucirenegg/
前几年远从台中到花莲展店的鱼刺人鸡蛋糕，今天终于趁著好天气，有机会过来踩踩看这
间超高人气的下午茶点了。外观以小渔村里的矮平房做为店面，墙上的鱼刺人招牌也是许
多人必定会打卡的取景位置。
YUCIREN鱼刺人鸡蛋糕品牌于2014年创立，以老板家乡南投鱼池的谐音取名，不到短短数
年光景，就从伟士牌摊车，摇身一变成了全台多间分店的人气店家。
然而鱼刺人花莲店与其它分店大不相同的是，以平房老宅做为店面，只要趴在矮围墙上，
就能一边享用美食、一边享受着太平洋的满版景致。而这片海景也是我来到花莲这么多年
，都不会看腻的美好光景。
自从鱼刺人鸡蛋糕在这个小渔村开始展店，这几年陆陆续续有其它店家进驻，像是主打产
地到餐桌的渔场锅物三代目、贩售各式农渔特产品的渔夫俱乐部酒吧，以及冲绳味十足的
海盐冰淇淋，让东昌定置渔场俨然成为了另一个文青聚落。
天气好的时候，在东昌定置渔网渔船即将出航的尽头，就能看到海水从浅蓝一直到湛蓝的
渐层色调，映衬著路旁渔场锅物三代目的纯白建筑，就像来到了另一个国度般，充满悠闲
氛围。
矮平房内并没有太多花俏的装潢，远本木造结构并将墙面刷白，简单摆上几张木质调桌椅
就算是大功告成。餐点部分以各种口味的鸡蛋糕为主打，多达10种以上的鸡蛋糕品项，选
择相当多元。然后温馨提醒一下，如果需要内用，低消则是一杯饮料唷。
店内柜台上也有鱼刺人的相关产品能够购买，如果喜欢的话，不妨可以将它们通通都带回
家。店内一隅的咖啡豆与玻璃杯贩售，照着暖色灯光与店内氛围相衬，像极了正在展出的作品
般，不自觉的就拿起相机来拍照了。
***经典原味
与一般路边摊车不同的是，保留外围脆皮，吃起来像是饼干，让鸡蛋糕吃起来更多了种层
次感。而原味吃起来就如同传统鸡蛋糕的经典古早味，能吃到鸡蛋与面粉香气。除了内里
札实，然后稍嫌比较干之外，配着茶点享用刚刚好。
***鱼池阿萨姆
选用南投鱼池的阿萨姆红茶和鸡蛋糕搭配，吃起来茶叶香是相当强烈的存在，一口一个很
快就能够完食。同样地建议能够搭配咸蛋黄上头的奶油让客人搭配，吃起来会比较湿润一
些。
***咸鸭蛋黄流沙馅
咸鸭蛋黄流沙馅鸡蛋糕虽然价位比其它品项还要来得高，但却是今天我最喜欢的口味了。
除了鸡蛋糕本身浓厚的咸鸭蛋香气之外，挤上了大量鲜奶油与酥饼搭配，整体味觉咸甜交
错，温顺中带了点港式风格相当好吃。