※ [本文转录自 Food 看板 #1YizCMW2 ]
作者: beareni (Sisi) 看板: Food
标题: [食记] 花莲 黑潮拉面 厚切叉烧拉面~
时间: Thu Jun 23 10:42:27 2022
餐厅名称：黑潮拉面
消费时间：2022年/6月
地址：花莲县花莲市复兴街71号
电话：03-8351993
营业时间：11:00–14:00 16:30–19:30
每人平均价位：190~220
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：厚切叉烧拉面、豚骨拉面
全图文:https://www.sisiwander.com/2022/06/blog-post_21.html
上次到花莲玩看到黑潮拉面门口排著长长的队伍，就决定下次再来花莲一定要来吃这间!
这次中午一抵达花莲，立刻跑来吃黑潮拉面!平日人潮较少，不需要排队就能吃到，豚骨
汤头浓郁、叉烧肉切得又厚又入味，果然非常好吃!
黑潮拉面的面条软硬度、汤头咸度等都能客制化调整，一人填写一张，跟去日本吃一兰拉
面一样，很日式的感受。
很有特色的日式风格拉面店。平日中午虽然不必排队，但客人也不少。
豚骨拉面($190)和厚切叉烧拉面($210)的肉吃起来滋味完全不同，带着弹性的叉烧肉，泛
著微甜的滋味，非常好吃，汤头咸度(一般)吃起来并不会太咸，但真的是十足浓郁，非常
过瘾，除了大量葱花，还吃得到高丽菜、黑木耳、笋干，CP值很高。
厚切叉烧拉面的叉烧是厚厚一块的五花肉，咬下去满满的油脂，肉煮的很软，两种叉烧肉
相较之下，我比较喜欢豚骨拉面的那块。
最近吃拉面都偏爱中卷面，口感有嚼劲及卷Q口感，由于汤头浓厚，面拉起来还能巴著汤
汁，非常美味。
听说台湾拉面也很好吃，期待下次到花莲玩，再来吃一碗!