※ [本文转录自 Food 看板 #1YOJ5myc ]
作者: terry910134 (懒人爱吃喝) 看板: Food
标题: [食记] 花莲 今心兹心 优雅老宅甜点咖啡厅
时间: Thu Apr 21 18:26:54 2022
餐厅名称：今心兹心
消费时间：2022年/02月
地址：花莲县花莲市节约街37号2楼
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/48137696
身为咖啡控，每次来花莲，总是要找间特色咖啡厅来个悠闲午茶。
这次来到了一间名字很有诗意的"今心兹心"，一直想不透店名的含意，看了店家粉专才知
道，原来是老板娘的名字"念慈"，拆解后就是今心兹心，倒是满有创意的取名方式呢。
今心兹心位在花莲小有名气的杂货选物店"花莲日日"的二楼，当天下雨就没拍店面外观了
一进到二楼店内马上能得到老板娘的亲切招呼，意外地居然又包场了，就是喜欢这样的花
莲咖啡厅，总是能有闲静的气氛。
在台北别说特色咖啡厅，就连普通的露易莎/星巴克，在假日午后基本都是一位难求....
。
老宅咖啡厅或许不算什么新奇的特色，但今心兹心能有自我的风格，并能呈现出典雅又暖
心的怀旧空间就值得让人赞赏了。
老板娘特别推荐角落的沙发位，说是店内最受欢迎的座位，我们当然欣然接受这个建议，
好喜欢这张有趣的梗图，小时做善事、大时做神仙
复古又色彩鲜明的花砖地板也是我很喜欢的部分。
低消是一人一杯饮品，饮料的选择满多样，包含义式咖啡、手冲单品、茶类饮品、水果气
泡饮...等等。
当日的甜点则是参考柜台的小黑板，那天板娘是说早上有些事情，所以很多甜点都还没准
备。
也提醒一下这家店就是板娘一个人作业，饮料或餐点都是一杯一份慢慢做，送餐速度不快
，要有点耐心等候。
柜台的咖啡豆闻香瓶，可以先闻看看有没有自己喜欢的香气，一般都是很高档的精品咖啡
厅才会有这项服务呢。
热拿铁(120元)，附赠一片比利时poppies焦糖脆饼，私心猜测应该是用浅焙或中浅焙的豆
子，跟一般常用中焙或深焙的拿铁风味很不一样。
少了些咖啡的厚重醇苦，多了股果酸与花香，我个人是很喜欢，不过未必符合大众口味就
是了。(例如旅伴就不太习惯拿铁有酸味)
静冈抹茶牛奶(130元)，桌上的复古桌灯太美，忍不住会想跟餐点放在一起合照
标榜静冈抹茶粉，与牛奶比例调配恰到好处，奶香滑顺又能喝到抹茶的微生苦涩风味。
香草布丁(100元)，不知道从什么时候开始，有点怀旧感的甜点布丁似乎变成了老宅咖啡
厅的定番商品。
今心兹心的布丁蛋香十足浓郁，口感滑嫩，是吃完会很想再续点一个的好滋味。
奶茶戚风蛋糕(120元)，戚风蛋糕看似很基础的蛋糕，好吃与否却是有极大差别。
能做到蛋糕体蓬松有空气感，却不干涩甚至还能带点湿润，是戚风蛋糕最完美的状态。(
今心兹心有达标)
在今心兹心吃到美味甜点饮品，加上雅致舒适的老宅氛围，又得到了一次让人满足的美好
午后时光