※ [本文转录自 Food 看板 #1XcBBLwk ]
作者: fish1234557 (费雪) 看板: Food
标题: [食记] 花莲 黑潮拉面 人气浓郁系厚切叉烧拉面
时间: Sat Nov 20 16:33:23 2021
餐厅名称：黑潮拉面·炸串专卖店
消费时间：2021年/10月
地址：花莲县花莲市复兴街71号
电话：03-8351993
营业时间：11:00~14:00。16:30~19:30
图文好读版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354368929
这间拉面本来不在我的必吃清单里
只有在美食清单哈哈哈
想说主攻小吃就好
但在买炸蛋葱油饼的时候
发现地点很近阿
走路就可以到了
几经犹豫抉择之下就前往了
周日的中午还是排队了
我们是先留电话然后到附近的全家买个饮料等
我们算是倒数两三组的客人吧
生意蛮不错的
会知道这间除了看PTT、DCard、Google评价
再来就是蛮多Youtuber也有拍摄
让我不禁好奇
都到花莲了还会让人想试试看的拉面是如何
菜单
拉面的硬度跟汤头咸度都可以自己挑选
面也有分细面跟中卷面
我觉得店家算是对自己汤头蛮有信心的
我选浓味还特别跑来在问我说
他们家汤头一般咸度就蛮浓郁的还要浓味吗
哈因为我本身也是很重口味啦所以才选浓味
海报上的食物看起来都好吸引人
唐扬炸鸡$110
是有点小贵
可是除了店家菜单标记激推
我看评论也是蛮多人推的
就点来吃看看
炸鸡外酥内软
调味不错
我自己觉得虽然没有到一定要必点的地步
但吃起来也不会太让人生气或是不值
喜欢吃日式唐扬鸡的人应该会喜欢
我们是坐吧台桌
店家桌上还贴著叮咛贴纸提醒拍照部要超过10分钟
吃完吃不够也可以加面
黑蒜拉面$200
闪光蛮爱吃蒜头的
以他的标准这汤头他给过
汤都黑色的视觉效果也很吸睛
叉烧虽然不是厚片但也是很大片
厚切叉烧拉面$210
我看大家最推的就是这碗面
热爱厚切叉烧的我当然也不能放过
叉烧真的够厚
肉又嫩也入味
不过中午来吃是真的有点负担
即便我算是爱吃肥肉的人
吃到后面还是有一点点腻
汤头的话我觉得也不输黑蒜耶
整体表现来说我更喜欢这碗
拍照才发现两碗配料有点不同
我自己蛮喜欢搭高丽菜的耶
吸饱了拉面汤汁更好吃
蛮少看到拉面加高丽菜的
我觉得他们家的细面
吃起来有点像一兰
单口感来说的话啦
汤头就完全不一样了
店内装潢带点日式的简单风格以及台式复古
蛮有气氛的
是也蛮多人去厕所朝圣的啦
尤其是男士们~~~~~
墙壁上的海报很有创意
如果不赶时间又不用排队的话
我觉得是可以来吃看看
尤其是浓郁汤头拉面爱好者