餐厅名称：沈嬷嬷剥皮辣椒香肠
消费时间：110年/10月
地址：花莲县花莲市复兴街&正义街口
电话：0977-324422
营业时间：平假日14:00-18:30
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-shenmasausage/
位于复兴街与正义街口的沈嬷嬷剥皮辣椒烤香肠，老板选用了自家贩售的剥皮辣椒，能够
用料这么大方、这么狂的也只有他们了吧。科普一下小知识，听老板说辣椒的辣度会依照
收成季节气候来区分，夏天肉薄味道上会比较辣，而冬天肉厚但吃起来比较不辣。所以如
果吃了香肠觉得辣椒还不错的话，也很推荐大家能够直接就买个几罐回家唷。
直接用烧红的木炭下去烤香肠，就像是自己在家烤肉般的感觉，并让香肠多了种炭香味。
然后香肠本身的选用也没有在马虎，是老板朋友自己灌的香肠，肥瘦比例大概就是3:7，
因此并不会让人有太多的油腻感，但却又恰到好处。在旁边看到这么厚实的香肠在铁盘上
劈啪作响，让人流口水啊。
然后老板所饲养的法斗也很乖在旁边待着，完全不怕人的凑近到手上有拿香肠的客人旁边
，来这边和法斗玩我想也是一大卖点，相当疗愈。
香肠35元一支，三支100元，一般分为小辣(1/3条)与中辣(1/2条)两种，吃起来中间偏瘦
，不会吃起来有太多油腻感。再加上脆口的剥皮辣椒，除了解香肠的油腻之外，还有提升
味道层次的感觉。然后第三种大辣为一整条的辣椒在里面，属于隐藏版来着，每日限量卖
完就没有囉！
内行的就跟着我这样吃，大推直接一次点三支，然后请老板做小、中、大辣组合，搭配着
香肠与辣椒的不同比例，感觉将会完全不一样，他们家辣椒很辣，如果有喜欢吃辣的，欢
迎来挑战！
***约伯赏茶
吃剥皮辣椒香肠的时候一定要来杯手摇饮解解渴对吧？旁边约伯赏茶也是我口袋名单之一
。只要外县市的朋友来花莲玩，我一定会带来报到的就是这家了，看看这么多美食节目有
拍过，就知道这间应该不简单。并不像一般手摇饮的品项那么多样，但多以柠檬为主的搭配，也算是相当充裕。而招牌的
炸弹柠檬更是我每次经过都会来上一杯的好味道。
炸弹柠檬每次来都必点的品项，一整颗柠檬就这样沈入茶底，看起来也很过瘾。喝起来比
较不会有茶放久了会有苦涩的感觉，还是一样很回甘。然后鲜奶茶除了使用老板自己烘调
的茶为基底之外，整体喝起来相当顺口，然后鲜奶也很温醇。后味则是能品到浓浓奶香，
半糖或微糖觉得很刚好。
#本篇为合作邀约