餐厅名称：异舍厨坊
消费时间：110年/8月
地址：花莲县花莲市民德四街35号
电话：03-8327543
营业时间：中午11:30-15:00 晚间17:30-21:00(周二三公休)
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位于美仑民权四街巷弄中的异舍厨坊，其实已经吃了不下四五次吧，但这次终于有动力把
它写成篇。本来除了本店以外，还有商校街蹦康的二店，以及东大门夜市附近的餐酒馆，
其实我通通都吃过。不过目前就只剩下美仑这边的本店了，觉得好可惜喔。店内暖色调灯
光从落地窗透了出来，映照在绿色植栽上面，再加上门口冲浪板以及复古的伟士牌机车，
光门口就让人觉得很有感觉。
店面是以木质调做为主题，后疫情时期也有遵照防疫指引的实联制和测量体温。不过这边
店面就会显得比较壅挤一些，但也多了份温馨感。座位空间其实就如同照片中所看到，放了桌椅就已经占满整个走道空间。因为生意好到尖
峰时刻总是高朋满座、一桌接着一桌的来，所以请原谅我桌上都还是空盘就仓促的拍照，
由此可见异舍真的很受到欢迎啊。
公共走道的酱料区有热咖啡、红茶以及水果茶可以自行取用，然后也很贴心的准备了小朋
友用的儿童餐具。因应疫情关系，内用餐具老板就已经都装好包起来，而不让客人自行取
用这样。异舍菜单上的餐点以意大利面与炖饭为主，只要再点一份沙拉或是浓汤就是相当完整的一
餐。
**南瓜浓汤、义式海鲜汤
义式海鲜汤的汤头很顺口，但又不至于会太重口味，透抽、蛤蜊以及虾子都还算是新鲜，
但是胡椒味满明显的，小朋友应该不太敢喝。而南瓜汤的部分，虽然满浓郁又绵细的，但
好像味道上就比较咸一些，依旧是瑕不掩瑜啦。
**香蒜面包
干酪法国面包涂上了大蒜抹酱之后放入烤箱，外表大蒜香气够味，却又不会太过油腻的感
觉，然后内里吃起来是松软的那种，还不错吃喔。
**青酱烟燻鲑鱼松子面
面体上头有米香做为点缀，适时增添口感与香气的层次，满特别的。而烟燻鲑鱼吃起来虽
然烟燻味仍旧很充分，但好像没有前几次吃来得那么软嫩(每次都点一样的部分)。而面条
软硬适中，并不会煮过硬或是太软。不过值得一提的是，配菜中的洋葱，今天貌似因为有
点煎焦了，让整份面条吃起来有点焦苦味，有点可惜。
**白酱烟燻鸭胸炖饭(加焗烤)
鸭胸的甜味依旧是我来那么多次都很喜欢的味道，尤其是那个皮肉交界之处，夭寿甜。而
焗烤也是很香，然后牵起来的浓郁，很喜欢。而炖饭虽然是湿湿的，但仍旧粒粒分明，米
芯部分有吃出口感，也是加分的地方。但私心希望里面可以放一些配料，整体也会更加丰
富吧。不过总结来说，异舍从本店、二店，一直到东大门附近的餐酒馆我通通都吃过，算
是间不错吃的意大利面好选择唷。