餐厅名称：啄木鸟的家/防疫即时料理包
消费时间：110年/6月
地址：花莲县光复乡糖厂街11巷11-1号
订购方式：网络表单下订(免运直送)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-woodpecker/
“光复‧森山隐艺”为光复在地八间店家所组成的数位群聚，也因为疫情严峻缘故，在此
时此刻推出了防疫即时料理包。其中一间则是帮助当地弱势青年实习所创立的义式餐厅，
在漫长防疫期间，待在家里就可以享用来自花莲光复的在地美食。而动辄2.300元的冷冻
宅配运费，现在也通通免运了，只限量20组，卖完就会恢复原价囉，还不快手刀下订吃起
来。
店家为啄木鸟全人发展协会创立，为了提供当地弱势青少年学习餐饮技能所创立的平台，
当初因为朋友有学生在那边实习进而认识这间店，是我在光复地区觉得立意相当不错的选
择。而这次也因为疫情期间，在餐厅暂时关闭后仍有机会能够品尝他们家的餐点，今天就
来开箱牛肉缎带面、香料油封鸭以及低温慢烤猪肋排吧。可以看到冷冻宅配都已经将料理
分装完成，并在外包装袋上也注明了有效日期，方便购买的人比较好拿捏享用的时间。
店家很贴心的是，想吃的时候可以依照QRcode扫出来的料理教学操作，相当直观。而购买
方式我也已经附在下面，可以透过虾皮卖场来享有限定的组合优惠唷。
**牛肉酱缎带面
面本身香气足够，但有可能是因为使用土鸡蛋，不加一滴水下去手工制作，所以比较容易
一夹面条就断掉。肉酱也很顺口，不会越吃越腻，私心希望可以给多一点啦。然后QRcode
教学上有多样需自备的佐料（高汤、起司粉），如果能一并附上，也省去了自己要先备基
本料的手续。
**香料油封鸭腿
令人惊艳的是，马铃薯泥咸淡适中，奶油香气浓郁，口感绵密不腻口。鸭腿皮煎到脆脆的
很好吃，腿排在肉质部分则是中规中矩，但鸭味十足，醃渍的很够味，能吃到一股淡淡的
马告香料气息。
**低温慢烤猪肋排
酱汁咸甜咸甜刚刚好，肋排一撕咬开肋排，孜然香气就充满口腔，看起来应该前置在醃渍
的时候处理的很入味，相当浓郁。肉质软嫩多汁，咬起来一点都不费力，不会吃到下巴很
酸，但仍保有吃肉的咬感。
#本篇为合作邀约