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疫情影响捐款大幅减少 盼不要浪费 提供给真正需要的人
记者李婕妤／报导
位于花莲市国联五路二十二号的花莲正德爱心厨房成立四年以来，周一至周五免费提供午
晚餐，给县内弱势家庭及生活困苦的民众，新冠肺炎疫情爆发后，由于禁止室内用餐，而
改为发送爱心素食便当，目前每餐约可送出一百二十个，正德基金会表示，希望大家不要
浪费，能够提供给真正需要的人。
爱心厨房原采用自助式取餐，因应疫情升温至三级警戒而改为发送便当，星期一至星期五
，分别于中午十一点半，下午五点半，两个时段发送，正德表示，四月底爆发疫情，就开
始将自助餐调整为发便当，五月中旬全国三级，当时每餐约发送九十个，六月发送数量增
加，现在每餐约发送一百二十个，一天约二百四十个便当，呼吁大家能分散时间领取，避
免群聚。
正德的经费多来自信众及会员捐献，或社会各界爱心挹注，但疫情升温，冲击各行各业，
连带影响大家的工作及收入，捐款减少，物价却上涨，人员及食材每月开销高达二十多万
元，但为了能持续发送餐食给生活困顿的民众，只能苦撑。
正德爱心厨房每周一至周五供提午晚餐，由于周六日未供餐，因此每周五晚餐会多准备一
些干粮让取餐民众一并带回，周末不致于挨饿。此外，若有卧床、行动不便、或是家中孩
子多、失去经济支柱，有更多需求的民众，可向正德提出申请，派员访视后若符合资格，
会核发‘提餐卡’，可由家人代领餐食。
正德基金会指出，受疫情影响，经济萧条，捐款也大幅减少，目前除了经费短缺，在爱心
便当的制作上，也缺乏许多食材，包括鸡蛋、素火腿、素面轮、面筋等干货，以及饼干、
方便面、餐盒、餐具等都不足。感谢傅萁立委日前捐赠千斤白米，在这艰困的时刻挹注一
股暖流。
正德慈善基金会以创办人常律和尚的悲心愿力，预计于全国成立一百零八家爱心厨房，供
应素食给街友、中低收入户免费用餐，一般民众随喜，期能稍减困难民众饥饿之苦。花莲
爱心厨房是全国成立的第七家厨房。
“正德花莲分院附设爱心厨房”自二○一七年六月成立，迄今约四年，每周一到周五，提
供午餐及晚餐热食给低收户、街友及生活困顿者免费用餐，贫困者完全不收费用，让许多
三餐不继之家庭、贫弱及有需求的民众都可以到爱心厨房享用午晚餐。欢迎民众随喜布施
，捐赠蔬菜水果，米面，面及其它民生物资，传递爱心帮助需要的人，一同加入善心行列
。
心得感想:如果你认识或不认识的人，最近三餐不继，请告知可到正德花莲爱心厨房用餐
也可以提共物资。