餐厅名称：成康饮食店
消费时间：110年/2月
地址：花莲县花莲市信义街99巷2号
电话：中午11:30-14:30 晚间17:00-20:00
营业时间：03-8310552
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-chengkang-noodlebar/
成康饮食店位于花莲文创园区旁的信义街巷弄内，当初会知道这里也是因为看到KID林柏
升拍的Vlog有介绍过才晓得，好像是同学开的店来着，也因为这样的推波助澜之下，让我
在前三次造访都扑空吃不到。不过也是有我不喜欢排队的成份在里面啦，所以光看到很多
人或是动辄要排2.30分钟以上，我就想放弃了。
老板将巷弄内的老宅改装，将传统面店与文青风格做了巧妙的结合，整体氛围都满令人感
到舒服的。不过为了增加容客量而将桌椅摆的满满满，是我个人在用餐时比较不习惯的部
分，会显得有些压迫感。
店内全面禁用免洗餐具以及一次性餐盒，所以并没有提供打包的服务喔，这是我觉得对于
环境友善非常加分的部分。酱料台上则是有餐具以及调味料供自取。
以传统面店常会出现的品项为主，招牌菜色也有用赞的符号先标记出来，让人在点餐时会
比较容易抉择。对于我这种有选择障碍的人来说，算是个满贴心的附加功能。
**胡麻龙须菜、黑白切拼盘(卤蛋、猪皮、瘦肉)
拼盘中的瘦肉/卤蛋/猪皮加上蒜蓉酱，令人喜欢且惊艳的程度甚至超越了主餐面食。龙须
加上胡麻酱是属于比较偏清爽，但总觉得好像再浓郁些会与凉拌龙须菜更加合拍。
**麻酱面
对于平常就不是重口味系的我来说，麻酱面与前面龙须菜相同，都还是属于比较清淡的那
种，少了点麻酱香气就比较不是我的菜。但是面体软硬维持的相当得宜，保有弹性不至于
软烂，光面条的部分就加了不少分数。
**沙茶肉燥干面
干拌面就真的是外面常会品尝到的那种沙茶干拌面，虽然看似朴实而无华，不过沙茶香确
实是有到位的喔，而且面体好吃就已经赢一半了。总结这餐，我自己会比较喜欢前面的拼
盘和这碗干拌面。然后这次因为比较离峰时间过来用餐，所以大多数招牌餐点都已经售完
，希望下次还有机会可以来尝尝听说很厉害的剥皮辣椒鸡汤。