餐厅名称：Kiwi Café
消费时间：110年/01月
地址：花莲县光复乡中山路一段181号
电话：0933-679234
营业时间：平假日10:00-17:00(周一三公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-kiwicafe-quiche/
位于花莲光复糖厂正门斜对面的KiWi Cafe，是间将前身为邮局搬迁后的闲置空间，所承
租下来做为使用的咖啡厅，也是光复这个小地方少见的特色店家。而斜对面就是一整面的
停车场，就算开车过来也是相当方便喔。
走入店内就能感受到满满温馨的手工感受，不管是老件的排列组合、还是陈列的家俱摆设
，都是由老板一手打造出来的样貌。然后每天都会有出炉的饼干与糕点都会摆在这边做贩
售。不管是绿色磁砖还是制式化的大理石地砖，都让人很直觉的知道这里曾经做为邮局使用，
然而现在保留了起来也是别有一番风味吧，甚至在厕所外的空间也有许多老件的保留。当
日餐点品项以及饮品就直接手写在黑板上，很直觉的呈现，一目了然。
**法式咸派、沙拉
起源于法国的咸派料理，又称作洛林乡村咸派，也是当地传统烤炉料理中相当经典的代表
。形状看似美式披萨的那种视觉效果，但里面放着相当丰富的配料，花椰菜、起司以及火
腿等，吃起来有点像是有加馅料的玉子烧，口感相当特别。再加上放入红石榴点缀得生菜
沙拉，吃完一份除了有饱足感之外，也能感到非常健康喔。
**栉瓜千层面、沙拉
使用了多张大面皮不断堆叠而成的一道面食料理，虽然平常吃面食时会喜欢硬一点、有咬
劲的那种口感，但千层面加上起司焗烤，并与保水性十足的栉瓜搭配，虽然吃起来会比较
软烂些，但却是能够让人接受的绵密滋味。然后旁边老板自己手工熬煮的苹果果酱、番茄
果酱以及酸黄瓜，带点辛香辣感是相当特别，味觉层次上有不同的感受。