Fw: [食记] 小好美hao-mei厨房

楼主: shangyikuo (内湖金城武)   2021-01-15 16:55:13
餐厅名称:小好美hao-mei厨房
消费时间:109年/12月
地址:店面地址:花莲县秀林乡17-51号972
电话:03-8265677
营业时间:平假日11:00-16:00(周二三公休)
网志图文版:https://kuokuo.tw/hualien-haomei-restaurant/
位于台九线新城段上的小好美厨房,从花莲市区过来约20分钟左右车程,也是苏花公路南
北往来时必会经过的交通要道。邻近复古风味浓厚的地耕味玩味蕃乐园以及穿过有如龙猫
树丛般的曼波海滩秘境,都是来用餐时能顺便走走的景点。
从园区入口开进来就有车位可以停放,完全不需担心邻近大马路而没位置的困扰。然后下
车后就会有店家所放养的猫星人会过来疯狂磨蹭你,超级可爱又亲人的。
小好美店面就是简单以铁皮搭建的两层楼建筑,但店内手工制作的木质调桌椅与摆设却都
很相衬这样的环境,风格感相当强烈。品项以结合了原住民食材创新的饭食料理并,搭配着咖啡等冷热饮品,但在没有照片辅以
点餐的情况下,就需要上网爬爬文才知道菜色的长相,这是私心建议店家可以新增的部分

**烤咸猪肉饭套餐
满满一整盘看起来浮夸又丰盛的咸猪肉套餐组合,白饭参杂了些许小米,粒粒分明口感特
殊,没吃过小米的可以尝尝看。小菜碟里卤蛋基本上有些许微硬,已经有点往铁蛋方向前
进的感觉。而凤梨豆腐乳虽然有点咸,但却是满特别的配饭小菜之一。然后谷物沙拉有别
以往健康又有咬劲上的口感,但不知道是不是少放酒醋酱还是怎样,满满橄榄油的油腻感
,虽然健康但也比较难下咽。咸猪肉处理的相当入味,原本烤过后会爆油脂的肥肉部份加上瘦肉的口感层次差异,咬劲
上相当不错。然后撒上白芝麻以及香料等调味,虽然略咸,但香气丰厚并带点辣味感配饭
刚刚好。
**马告控肉饭
控肉太用力一夹就会散开的软嫩,但却又不会太过头。然后烤到瘦肉边缘带点焦黑,肥肉
部分入口即化,油脂丰沛并带有浓厚马告的柠檬香气,除了也是口味上比较重一点之外都
不错。总结来说调味上对我来说会比较重口味,然后价位在花莲来看好像稍嫌高了些,除
此之外餐点都相当有特色,是个往来过路时可以用餐的选择,以上。

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