※ [本文转录自 Food 看板 #1Vkdijsn ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 玉里桥头臭豆腐 花莲玉里 超酥脆好吃美食
时间: Sun Nov 22 22:52:26 2020
餐厅名称：玉里桥头臭豆腐
消费时间：2020年/9月
地址：台湾花莲县玉里镇民权街15号
电话：+8863 888 2545
营业时间：15:30 - 22:30
每人平均价位：90 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸臭豆腐
官网：https://www.facebook.com/yulitofu/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/Xkr3Oa
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post_20.html
2020年9月28日，这天是我和朋友用Youbike+铁路环台湾旅行的第六天
下午我们抵达了花莲玉里
晚上则是来到了玉里当地的超人气小吃，玉里桥头臭豆腐吃晚餐
玉里桥头臭豆腐客人真的很多
这里点餐的流程是先取号码牌
等到叫到该号码再点餐
取了号码牌后
我们则是打算各自点一盘
大份的臭豆腐，90 TWD (= 3.15 USD)
在点完餐之后
我们则是找个位子坐下来
这里虽然客人很多
但是翻桌率也很高
所以等座位没有等很久
接着就是耐心期待
我们的现炸臭豆腐了！
https://imgur.com/rJiQEj3.jpg
现炸好的臭豆腐不仅有着刚炸好的油香
更有着发酵食品独特且明显的香气！
https://imgur.com/PuuoVvT.jpg
这里的臭豆腐外皮炸的超级酥脆有口感！
特色非常鲜明！
https://imgur.com/AF6Swlk.jpg
臭豆腐的内部依旧维持绵密且多汁！
这里现炸的臭豆腐
搭配上台式泡菜，萝卜丝以及九层塔
吃起来相当清爽脆甜
也减轻了炸物的油腻感！
爱吃辣的客人也可以到柜台这里
再多加一点辣椒！
不过因为真的蛮辣的，请酌量
玉里桥头臭豆腐确实非常凸显其现炸臭豆腐的特色
尤其是炸得超级酥脆又保有豆腐软绵绵的口感
我个人认为是来到台湾花莲玉里绝不可错过的美味！