餐厅名称：正大汉方御膳食补
消费时间：109年/11月
地址：花莲县花莲市中正路309号
电话：03-8328672
营业时间：平假日17:00-23:30(周三公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-zhengda-healthycuisine/
位于正市区的正大汉方御膳食补，从花莲火车站过来约15分钟左右车程，但附近车流量大
且停车空间相当少，建议还是骑车过来会比较方便。店内虽然座位数量不算少、空间也显
得游刃有余，但也因为摆满了杂物的关系，所以视觉效果上看似有点凌乱。
菜单共分为仅有汤品的个人盅，以及小火锅形式的各种中药汤底与主食(排骨、鸡腿、羊
排、素食)的个人锅，而旁边也有一张各种中药材的药用功能可以参考，让对于菜单名称
雾煞煞的人能更容易点餐。
**麻油面线
吃起来并不会太油，然后麻油香也不至于过头到盖过面线本身的味道。我很在意的面体部
分，也不会煮到太过软烂，仍保有弹性。在冬天的时候吃上一碗热呼呼的麻油面线，身体
都热了起来相当暖胃。不过内用却还是用纸碗来盛装，再加上免洗筷好像有点不环保，真
的母汤。
**个人食补盅(人参鸡鸡腿)
老板已经先将一整只炖到透撤的大鸡腿上下两部分分离，用牙齿轻轻一撕就能将鸡肉扯下
，以入口即化来形容它是再适合不过的事了。话虽如此，鸡腿肉却又不会因为筷子一夹就
整个散掉。人参鸡酒味十足，又加上枸杞等中药材，是盅相当养生又健康的汤品。
**个人锅(排骨十全汉方锅)
十全锅汤头不是到特别浓烈的中药味，取而代之则是温顺的口感。本以为排骨是属于一般
药炖排骨店会出现的肋排部位，因此少了点熟悉的，那连皮筋带肉的啃食快感。而锅物里
竟然有平常几乎是看不到淡菜，肉质新鲜又饱满，吸附中药汤汁后一起吃相当不错。总结
来说是间花莲市区想补补身子、暖暖胃时的好选择。