※ [本文转录自 Food 看板 #1Ve0B6l3 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 蒋家官财板 花莲 外酥内松软搭配丰富内馅
时间: Mon Nov 2 20:59:44 2020
餐厅名称：蒋家官财板
消费时间：2020年/9月
地址：台湾花莲县吉安乡建国路二段15号
电话：+8863 856 7736
营业时间：11:00 - 21:00 (周一公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：沙嗲牛肉官财板
官网：https://www.facebook.com/1687875691482976/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/8n7YKy
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/11/blog-post.html
2020年9月29日，这天是我和朋友用Youbike+铁路环台湾的第7天
晚上我们来到了花莲吉安
打算来当地颇有名气的蒋家官财板吃晚餐
大致上的位置约在建国路二段和北安街交叉口
因为我们当天晚上八点多来
已经接近打烊时间
所以可以点的品项就变得比较少了
名片上的菜单有完整的餐点可以参考
官财板是吐司裹上蛋汁下去油炸
再切开后塞入各式各样的馅料！
我简单点了一份沙嗲牛肉官财板，60 TWD (= 2.1 USD)
还有一份奶香鸡肉官财板，50 TWD (= 1.75 USD)
朋友则是点了一份沙嗲牛肉官财板，60 TWD (= 2.1 USD)
以及一份宫保鸡丁官财板，55 TWD (= 1.92 USD)
点了之后就看到厨师开始现炸我们的官财板
现点现做就是值得令人期待
蒋家官财板在花莲东大门夜市也有店
但是似乎无法内用
不过我们拜访的建国店可以舒服地内用
这里除了用餐环境较好之外
也有供应红茶和奶茶可以无限喝
相当划算喔！
https://imgur.com/s19xqnQ.jpg
过了一阵子以后
我们点的现炸热腾腾的官财板上桌囉！
https://imgur.com/zyi817V.jpg
首先来试试看奶油鸡肉官财板
吐司炸的外面些微酥脆
里面则是相当松软
搭配上些许蛋香
而内馅的奶油鸡肉有着淡淡奶香
鸡肉的口感也不会过于干柴
搭配生高丽菜丝和油炸过的吐司一起入口
吃起来不会过分油腻
是相当可口的美味！
而沙嗲牛肉官财板一样有着外酥内软的炸吐司
也有高丽菜丝中和油腻感
https://imgur.com/6OWOcyy.jpg
内馅则是换成了沙嗲牛肉
口味较奶油鸡肉重一些
但是吃起来因为沙嗲的关系香气更重！
一样都很美味
但我个人更喜爱沙嗲牛肉多一些！
在享用完了美味又有特色的官财板后
我和朋友慢慢地散步走回了位于花莲慈济医院附近的民宿休息
准备迎来这趟环台之旅的尾声！