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对于以往住在外县市每星期都要吃泰式料理的我来说，旅居花东后第一件事就是开始蒐罗
各种泰式店家，而有些文章是比较早期所探访的店家，所以如果有店家推荐、资讯更新或
是搬迁的状况发生，也欢迎留言跟我说唷。
**A-ONE泰
如同一般平价泰式料理常见品项，以经济实惠的单点价格组合而成，由滇缅边境所传入的
椒麻鸡料理，就这样顺理成章成为台湾泰式料理的榜上热销菜色。鸡肉虽然已经凉凉的，
但外皮部分依旧酥脆。肉质上也不会太柴而保有些水份，沾了酱汁一起倒也挺顺口的。
**香茅厨房LEMONGRASS KITCHEN
老板先前曾经在澳洲墨尔本的泰式餐厅服务，这间店是融合泰国和澳洲所调配出来的滋味
。玛莎曼红咖哩浓稠然后香气十足的，带点微辛但不死辣的口感和软嫩入味的鸡肉超下饭
，然后有椰奶和孜然香并使用花生增添口感很好吃。
**泰泰厨房
老板将正统道地的泰缅家乡味带到花莲，第一次尝到嘎抛皮蛋，将皮蛋切块下去油炸口感
变得很特别，与带辣的碎绞肉配饭就可以来上好几碗。餐点除了合菜之外还有个人套餐，
是一个人想吃点异国料理时的选择。
**长泰滇缅料理
一般泰式餐厅看得到的这边都有，价位落在100-200之间，是间市区来说算平价的店。酸
辣海鲜汤里面有花枝、蛤蜊和虾子等料，虽然比泰国当地的口味温和许多，但仍旧保留了
酸辣而甜的口感，是碗稍做调整但还是不错的泰式汤品。
**泰宜味食馆
使用当天现杀的温体猪肉，翻炒过程当中完全不加任何一滴油，以干锅方式逼出后腿瘦肉
本身油脂料理，吃起来香气十足但却又一点都不油腻。然后与一般泰式不同的是，菜单设
计了个人独享套餐，是人少又想吃点异国料理时的选择。
**清迈泰式奶茶
位于花莲后火车站前的骑楼小摊车，对于不管是搭车往来的民众、还是到花莲游玩的旅人
都相当方便。拌炒后香气十足但却不会过于油腻的嘎抛猪肉饭，再配上一杯手标泰式茶并
与三花奶水结合的泰式奶茶，是个很适合外带享用的选择。
**吉尔‧泰
美仑山公园旁的泰式料理店，是道道地地泰国新移民的阿姨开的喔。嘎抛猪肉饭加蛋上桌
后有香茅以及炒嘎抛猪肉的香气扑鼻而来，用很传统简朴的铁盘子来盛装餐点，朴实却不
随便的隐藏版味道。
**暹罗泰食
深受观光客喜爱的泰式料理餐厅，每到了用餐时间往往都是高朋满座的状态，而菜单以泰
式简餐为主打，也难怪会有许多人数不多的散客安排做为用餐选择。泰北椒麻鸡饭白饭上
铺满了滑蛋，吃起来甜甜的相当顺口。而脆脆外皮与软嫩鸡肉也让人吃了很过瘾。
**米当泰式炭烤
米当除了东大门夜市附近的创始店以外，位于港口边也新开了一间分店，而老板会依照当
天所捕获的鱼种来贩售。店家的招牌就是这道泰式烤肉，连美食节目食尚玩家都来住边采
访过，在烤台上料理过后肉质变得很软嫩，配上九层塔叶和泰式沾酱后很好吃呢。
**嘟嘟车曼谷手冲茶
嘟嘟车曼谷手冲茶是连锁店来着，而在东大门夜市里面也有一间喔。使用ChaTraMue手标
茶茶叶，依照颜色来区分为红茶、绿茶和绿奶茶，然后炼乳为三花奶水相当正确。而喝起
来有淡淡茶叶香气，茶奶比例算是满完整的，并有依照台湾口味微调所以并不甜腻。
最后更新日期2020.09.30
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