※ [本文转录自 Food 看板 #1V1lvowA ]
作者: clairegarden (简单的幸福) 看板: Food
标题: [食记] 花莲 慕名私房料理~原住民风味无菜单料理
时间: Thu Jul 9 19:24:31 2020
餐厅名称：慕名私房料理
消费时间：2020年/4月
地址：971花莲县新城乡明潭街10巷23号
电话：0965 311 968
营业时间： 10:00–15:00, 17:00–21:00
每人平均价位：600
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：山猪肉、小米酒、凤梨香茅冰沙、刺葱鸡腿、炒青菜、盐烤鱼
网志图文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/490462817
花东行的最后一天
来到了七星潭
刚好发现附近有一家无菜单料理
身为无菜单狂热者立马订了位置
还好有订位当天餐厅可是高朋满座呢
店家非常低调招牌小小的
店里的柜台用着原住民的织布包围着
还有用原住民语写着的大装饰品
连店员都是原住民服饰喔
还有各种原住民的饰品连飞鼠标本都来了
走进店内就是就是非常不一样的世界啦
入座后先来杯特调小米酒
小米酒加上大量柠檬汁和可尔必思
让我们浅尝小米酒的滋味
店家调得像果汁不然真正小米酒可是12%呢
接着是牛奶山药泥
山药泥弄成一丝丝的
搭配紫洋葱、红黄椒
吃起来带点黏稠感
接着是野菜沙拉
有秋葵、红心芭乐、生菜
野菜吃起来很新鲜
凤梨香茅茶
凤梨冰沙加上淡淡香茅
喝起来很解腻
而且两个人给了啤酒杯的大size呢
杯子还是用竹杯做成
极有特色喔
炒山猪肉有紫洋葱大蒜
吃起来非常好吃
另外还有百香果醃制的食物和糯米椒小鱼干
再来则是原住民主食"都伦"
吃起来像是麻糬
再搭配花生粉
吃起来则是花生麻糬
勇士汤
里面有雪莲、排骨、芋头
清炒野菜海波菜
菜叶类非常嫩
有一阵清香味
搭配南瓜
烤培根
里面有小番茄
培根很香有嚼劲
小番茄会喷汁要小心
烤鱼
比一根筷子还要大只的吴郭鱼
盐烤有入味
单吃鱼肉嫩又多汁有味道
刺葱鸡腿
串起了紫、黄地瓜酥
还有原住民的特殊调味-刺葱
吃起来非常特别
一口份量又juicy的鸡肉很赞
甜点
桑椹、海盐口味霜淇淋
海盐有种特殊疗愈香气带点马告香气
桑椹有果粒果香味很浓郁
吃完后我们都觉得非常有特色又超赞的
而且价格不用六百多就吃的到
CP质非常高啦
建议来这边一定要先订位喔
美食指数****
气氛指数*****
cp值指数****
再访指数****