名称：花莲由北到南烤鸡烤鱼懒人包
整理时间：109年/5月
网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-roastedchicken-restaurant/
烤鸡外皮呈现金黄色泽，大口咬下后唇齿留香的爽快感十足。而到花莲吃烤鸡和烤鱼俨然
已经成为观光客一定会做的事情，趁著这个机会整理出花莲烤鸡或烤鱼店家让大家参考。
但总是有我没发掘到的美食，就有待大家推荐或我后续补上囉。
**华东牧场/烤鸡、烤鱼
园区内有鸵鸟、山羊和可爱的小兔子能体验喂食之外，旁边现捞烤鱼和外皮金黄、香气四
溢的烤鸡更是这边招牌菜色。一个景点有吃又有玩，是间很适合放假时带着全家大小来走
走用餐的亲子景点。
**白米瓮缸鸡/烤鸡、烤鱼
老板选用龙眼木来作为烤鸡用的薪柴，远从嘉义来的龙眼木在燃烧后有着特别香气，经过
瓮缸焖烤过后的鸡皮金黄酥脆超好吃。肉质吃起来并不会过柴然后是很札实的，配着淋上
鸡油的白饭一起享用好满足。再搭配传统的兰阳手路菜古早味西鲁肉是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴
。
**松田钓鱼池/烤鱼
有自己的鱼塭除了可以享受钓鱼乐趣之外，也能现捞现烤吃到新鲜的吴郭鱼。使用炭火火
烤后的鱼肉香气十足，然后吃起来没有土味也是加分的点。加点鱼汤也是受到大家好评，
喜欢吃鱼的可以各点一份比较看看。然后邻近后火车站，是个不想跑太远又想解解馋的选
择。
**北滨桶仔鸡/烤鸡
店内并没有桌椅能提供现烤现吃，但顾客都以外带回家享用为选择。虽然少了点柴火所窑
烤出来的独特香气，但表面倒也是金黄色光泽看起来令人口水直流。北滨桶仔鸡竟然就连
鸡胸肉都不会太柴，沾著鸡高汤一起吃有更加分效果。是间在花莲远百旁边外带考鸡的选
择。
**娜滋滋烤鱼专卖店/烤鱼
目前新店址已搬迁至环境更好的和平路上，主打人头计费的烤鱼无菜单料理，甚至有
时也会将原住民特色食材入菜调理，然后还有卤肉饭能够吃到饱，算是间在市区附近很适
合三五好友聚餐的选择。
**两津农庄食堂/烤鸡烤鱼
一间隐身在干城里的超低调民宅无菜单料理，同样以人头计费的无菜单料理为主打，以超
实惠价格就能吃到烤鱼、烤鸡和猪肋排等美食，甚至还有五谷米卤肉饭可以吃到饱，是间
往来鲤鱼潭时可以考虑的用餐位置。
**树屋风味餐/烤鱼
碳烤鱼没有土味相当顺口，又加上鲜嫩多汁的鱼肉不沾椒盐单吃就很好吃。除此之外，还
有许多原民风味食材可以品尝，像是咪咪饭、刺葱松阪猪等。重点是位于观光客必访的鲤
鱼潭旁边，是个饱餐一顿后环湖散步的好去处。
**秘密鸡地/烤鸡、烤鱼
瓮仔鸡使用了肉质相当有弹性的放山鸡，鸡胸比较干的部位沾著鸡油也很好吃。而香甜的
肉汁也很完整锁在里面，散发金黄光泽的鸡皮带点脆脆口感很棒。虽然用餐环境比较像是
半露天式的办桌形式，但邻近鲤鱼潭和池南森林游乐区，也是个半日游的用餐选择。
**月之卢食堂/烤鸡、烤鱼
以老字号月卢的梅子鸡为店内主打，在月庐重新开幕前也适时递补了许多人想吃烤鸡时的
选择。经典梅仔鸡烤到表面金黄微焦的感觉，尤其是鸡皮的部分让人一口接一口。虽然底
下泡到酱汁的部分皮已经变得软烂而影响口感，但梅子带点酸甜酸甜的感觉是格外清爽。
是间如果往来立川渔场时，可以提供用餐的选择。
**物语食堂/烤鸡、烤鱼
这间也标榜以原月庐梅子鸡为正宗主打，好像和前面月之卢都有些关系。上桌之后使用树
叶将鸡汁和烤鸡两者分离，也避免掉泡在汤汁中鸡皮会比较失去脆度口感的情况发生。铁
桶烘烤前会先塞入九层塔和梅子等调味，烤出来时整个香气和层次感都往上提升。
最后更新日期2020.05.29
持续增加中…