Fw: [食记] 花莲·季之云

楼主: shangyikuo (内湖金城武)   2020-03-30 14:25:39
餐厅名称:花莲·季之云
消费时间:109年/3月
地址:花莲县花莲市延平街148巷2号
电话:0975-151907
营业时间:平假日17:00-21:00(周二公休)
网志图文版:http://kuokuo.tw/hualien-season-teishoku/
在用餐过程中前台老板娘就像家人一般的闲聊方式与客人相处,加上小小的吧台店面座位
,搭上暖色调灯光就让人有相当温馨的舒适感。是间在花莲火车站附近想解解馋吃日式定
食时可以考虑的好选择唷
位于延平街上的季之云日式定食,从花莲火车前站过来约5分钟左右车程,就算步行过来
也只要15分钟,算是个相当方便的位置。从商校街转进来后因位处巷弄小道的关系,开车
族则可以往不远处的九乘九文具行的停车场移动,不限金额消费就可以免费停车,在吃饱
饭后来走走也相当合适。这间店面的前一位租客是在花莲相当有名的日式无菜单料理“蓁
菓湜すし”,目前店面已经搬迁到东华大学后门,并改名为“一枝春焼き鸟”的串烧小店
重新出发
走进店内后会发现座位空间相当有限,目测了一下只有约15个左右的位置,因此如果想来
尝鲜就需要碰碰运气了。暖色调灯光加上木制吧台高脚桌,用餐起来除了有日式氛围之外
也备感温馨。店内一角可以自助式畅饮冷热两种无糖茶类饮品。季之云的菜单品项皆以套餐形式贩售,除了炸物和烤物两种料理手法不同的定食之外,还
有澎湃的海鲜丼饭能够选择。以同品项价位来看,虽然不到便宜,但也已经算是物超所值
的价钱
***炸物定食(云流日式龙田炸鸡)-320元
印象中,一般炸猪排店好像多以唐扬料理手法为主,但在季之云却可以品尝到使用龙田炸
的炸鸡料理。一口咬下在气味上好似带点回甜香气,又有点像是熟悉台式炸鸡块的感觉相
当特别。配菜听说每道都是老板亲手制作的,特别令人印象深刻的是小碗里的日式大根煮
,可以轻易的将之整块托起,但也能很轻松的用筷子将萝卜划开,调味恰到好处不会过咸
,我喜欢
***炸物定食(花莲厚切豚里肌猪排)-350元
选用花莲在地畜养猪肉所制成的厚切里肌猪排,而通常国内常见两种猪排部位就属里肌(
莎朗)和腰内(菲力)两种肉质。但原本想像中那油花分布均匀、充满咬劲口感的里肌猪,
在今天这份猪排上好像就欠缺一点油花感。因此,在口感和视觉上倒比较像松软的腰内肉
,与我喜欢那种会油脂溢满口腔的爽快感有点落差,但还是满好吃的
***手工奶酪-30元
最后以当季水果的水果碟和我自己加点的手做奶酪作为收尾,整个用餐流程下来老板娘会
不时的过来关心,但并不是以会令人感到压力的问候,取而代之像是家人般的闲聊,这是
我认为很加分的部分。总结整体评价以后,是我会想要再度回访的小店,以上不专业心得
分享给大家参考看看囉
作者: zzzZZabonbon (吃冰鬼)   2020-03-31 02:52:00
炸猪排不太行

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com