餐厅名称：越南河内小吃
消费时间：109年/2月
地址：花莲县寿丰乡寿丰路一段87号
电话：03-8656980
营业时间：中午11:30-14:30 晚间17:00-20:00
网志图文版：http://kuokuo.tw/hualien-shoufeng-vietnamese-cuisine/
对于喜欢到处尝鲜东南亚料理的我来说，在寿丰附近多了一间环境干净，然后餐点口味界
于水准之上的店是件满开心的事情。除了招牌牛猪两种河粉能品尝之外，还有饭类餐点可
以选择，是间在这附近还不错的用餐新选择
位于寿丰路一段上的越南河内小吃，从火车站出来后步行不用5分钟就可以抵达，同一条
有许多观光客到访必吃的寿丰早点和丰春冰菓店等，算是个餐厅较为聚集的区块。秉持着
不妨碍交通的原则之下，建议开车来的朋友可以停在寿丰火车站两侧的停车空间后再走过
来也不会太麻烦。
以远离市区的越式料理店来看，虽然说没有多余花俏的装潢，但店内干净和明亮的程度是
满令人印象深刻的，光这点在第一印象上就已经大大加分了。柜台前的小推车上有各种像鱼露和老板自制辣椒等酱料可以自取。这间越南河内小吃以汤
河粉、炒河粉及干河粉为主打，并且还有越南餐厅会有的饭食类餐点能够选择，价位都是
100以内还算是经济实惠
炸春卷(三个)-90元
我自己是偏好炸春卷更胜于生的春卷，所以每次来吃越式都会点上一份。炸到带点微焦且
金黄酥脆的春卷，沾著自己调的酱汁相当开胃。但这份炸春卷好像有点焦黑，因此在入口
时会带有一点苦涩味，这点是唯一可惜的部分
猪肉河粉-70元
汤河粉不知道是不是已经有稍微调整成台湾口味，整体汤头和味道是相当清爽的，我想应
该是很安全且大家都可以接受的。但如果是平常有在吃辣的朋友，除了上头原有的柠檬可
以提味之外，也可以加入一小匙老板特调的辣椒酱来增加层次感喔。
牛肉炒河粉-80元
与前面汤河粉的面感相同，吃起来像是粿条般带有种Q弹口感，但又不像有些小吃店会把
面体煮到过于软烂，我觉得他们家的河粉还满好吃的。整体来说如果以这样水准的店开在
寿丰来说，是我之后一定会再回访的味道。又尤其是店面整洁的维持也是回访一大因素，
推荐大家如果有经过可以来尝试看看，以上不专业心得分享给大家参考囉