餐厅名称：凤林沛甜点
消费时间：109年/1月
地址：花莲县凤林镇成功街121-1号
电话：0982-623458
营业时间：平假日12:00-18:00(周二三公休)
网志图文版：http://kuokuo.tw/fenglin-pei-dessert/
今天要分享的我想应该算是凤林镇上唯一仅有的糕点专卖店了吧？店内除了有多种甜点以
及饮品可以选择之外，也有许多当地的镇民会专程到店购买老板娘现烤出炉的吐司面包，
是间不管南北往来还是网购预订时的新选择
位于凤林镇上的沛甜点，从花莲市区过来大约30分钟左右的车程。如果要搭火车来玩的话
，从车站出来后往右手边就会看到沛甜点的招牌。而凤林镇也是东部客家人口数量和密度
最高的聚落。更被列为台湾客家文化的重点发展区域。并且保留了产业变迁后所留下来的
菸楼群，大阪式菸楼相当具有特色也非常好拍喔。
身为凤林当地客家人的老板，当初会开店也是受到池上一波波青年回乡创业潮的影响，希
望能将一些糕点带回凤林这个较为传统的小镇上贩售。店内空间说实在的相当有限，数了
一下仅能容纳10人以内吧？如果是在假日造访凤林的朋友，可能就要碰碰运气了
店内有贩售的糕点基本上都已经摆在透明橱窗中，而蛋糕口味则是会依照时节来决定。像
最近是草莓季的关系，老板就会亲自去果园现采草莓并放入糕点当中。如果以同品项价位
的店家来看，其实70-80元的价位还算实惠。除了单份一块的选择之外，还可以预订生日
蛋糕或是现场买一整个波士顿蛋糕带回家分食。除了前面所提到橱窗内的蛋糕和甜点之外，许多镇上居民也会在傍晚时到店内购买现烤出
炉的吐司面包。柜台上台式马卡龙也是许多人到市区黎明红茶等中式早餐店必吃的小点心
喔，如果以前没吃过也可以在这边试试看
吃蛋糕最不能缺少的就是下午茶了，所以店内还有咖啡及各式茶饮可以选择。使用自家栽种的蝶豆花来调制这杯渐层色的茶饮，而今天选了清爽顺口的微糖，喝起来刚
刚好不会太过甜腻。而太妃糖烤布丁挤上鲜奶油并放上一颗完整的当季草莓，口感软嫩滑
顺还不错吃。但口味上老板也说会稍微甜一些，提供给喜欢吃甜食的朋友参考囉
而草莓奶酪对平常比较没有吃那么甜习惯的我来说，果酱再淋上去就会比较甜一些。但可
以看到除了奶酪上有现采草莓之外，竟然连果酱里面也有一颗完整草莓，这杯奶酪真是相
当有诚意啊
生巧塔用了糖粉筛做出史努比的图案还满可爱的。而塔皮看起来好像跟外面所看到的有些
差异，吃起来口感好像就没有那么酥。不过我将吃剩的带回家丢冰箱之后，让中间冰冰的
内馅再搭配茶点却是意外的合拍，大家可以参考看看
最后是我觉得今天所吃到最令人惊艳的蓝莓重乳酪蛋糕了。虽然看外表并没有外面店家来
得精致，甚至还能看到锯齿状的切痕，但一口咬下会有黏牙般的浓郁感我非常喜欢。另外
使用消化饼乾和奶油调制成的蛋糕底座也酥酥的恰到好处。整体来说或许精致度和外面动
辄150、甚至200元起跳的下午茶有些差异。但却是以平价又真材实料的方式呈现，以上不
专业心得分享给大家参考看看囉
(本篇为合作邀约无收稿酬)