※ [本文转录自 Food 看板 #1TGa6ths ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 花莲市区 老店炸蛋葱油饼(蓝车)
时间: Thu Aug 1 09:34:45 2019
餐厅名称：老店炸蛋葱油饼(蓝车)
消费时间：2019年/7月
地址:花莲市复兴街110巷2号
电话:0955282038
营业时间:13:00~19:00(每周三公休)
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46869188
第一次来花莲时候就已经尝试过黄车炸蛋葱油饼了，
这次再来到花莲理当不容错过另一家蓝车炸蛋葱油饼店家。
然后这条路依旧很难停车，所以我们跟上次来的时候一样，
直接买到车上享用比较方便，不然站在路边吃的话这里的蚊子大军
可是不容小觑，吃完葱油饼同时也喂饱蚊子了。
店家就仅卖炸蛋葱油饼，有分加蛋和不加蛋的价格，
摊位上头都有详细的点餐规则可以参考。
炸蛋葱油饼，首先饼皮略为偏薄，还带点酥脆感，但咀嚼起来颇有咬劲。
而饼皮里的涂酱咸甜相衬，只是稍微咸口，幸好满溢出来的蛋黄汁液中和了整个咸度，
让整个炸蛋葱油饼吃起来相当温润，且加点辣椒提味会更好吃。