餐厅名称：林家食品
消费时间：108年/4月
地址：花莲县吉安乡中兴路337号
电话：03-8543617
营业时间：平假日09:30-16:00(周一公休)
官网：https://is.gd/Rg6qNd
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/215015343
吉安庆修院旁现点现烤的香肠咸猪肉料理
秉持每天清晨到市场挑猪肉来手工制作香肠
不使用冷冻猪能享用到与一般香肠之间的差异
是个送礼自用两相宜的选择【林家食品】
位于中兴路旁的林家食品摊位并不显眼
但邻近著吉安庆修院这个观光客必访的景点
然后又有农会展售中心当作地标并不难找
从花莲火车站过来约15-20分钟左右时间
旁边有庆修院停车场可以利用不须担心车位
是个可以在逛完景点之后解解馋的小摊位
秉持着现点现做所以食材都放在冷藏箱
所以才会走过路过觉得好像没有开门的错觉
也有建议老板能加个价位表或是看板之类
这样也会让经过的客人能一目了然这样
林家食品目前以真空包装的宅配为主打
贩售著醃渍处理好的盐猪肉以及手工香肠
1.生香肠9条同口味一包是250元
2.咸猪肉秤重卖一包也大约是250元
常会有来庆修院玩的客人买来当作伴手礼
常温两天带上火车回家这样时间刚刚好
但现场不一定有货还是建议事先预约
ps.点我加入林家食品LINE好友订购伴手礼
平常对于香肠摊的印象都会用炭火去烤
但老板也有说他们在挑选猪肉很要求品质
所以希望给客人吃到原本肉新鲜的味道
而非烤出来可以压住原始味道的炭火
然后可以看到每一轮都会对烤箱做清洁
关于肉品来源一直到成品的制程
有SGS检验自主管理在食安上也不需担心
所以在卫生上我是直接加了很多分的
烤箱也很快不用一会肉就已经滋滋作响了
令人垂涎欲滴的咸猪肉肉汁开始往下滴
让人迫不及待的想要赶快来上一份啦
手工香肠(原味、马告、麻辣、芋头)-40元/支
今天一口气把四种口味香肠都品尝完
马告口味有别于一般磨碎后拌入绞肉里面
而是完整马告就这样塞进去相当有诚意
吃起来颠覆了原本马告香肠的印象
带点香茅般气味不重口味意外的清爽
还有使用了吉安当地芋头切丁的芋头口味
带点芋头香然后有弹性而非粉粉的那种
另外以我平常不太能吃辣的人来说
麻辣口味虽然带点麻但却是不太辣的
我想如果是又麻又辣的感觉会更加好吃
私心建议老板可以分辣度来贩售喔
咸猪肉-150元/份
烤到外皮微焦吃起来脆脆的咸猪肉
一整片的咸猪肉老板手起刀落就切完装盘
很喜欢肥油比例较高在口中爆汁的快感
感觉现场就要有白饭能配才是一大享受啊
然后三五好友再人手一罐啤酒就很适合
总结来说这是间相当低调的小摊贩
除了上网事先订购咸猪肉或香肠之外
也可以到吉安庆修院散步时过来逛逛喔
这间口味上是个送礼自用两相宜的好选择
以上不专业心得分享给大家参考看看
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