餐厅名称：泰宜味食馆
消费时间：107年/6月
地址：花莲县吉安乡中山路一段152号
电话：03-8527680
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00
官网：https://goo.gl/U88H91
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/206175822
分享一间在地的泰式料理小店
除了常见合菜类餐点能品尝之外
也有单人的泰式套餐可以选择
就算少少人也能享用的【泰宜味食馆】
位于吉安中山路上的泰宜味食馆
吉安车站位于旁边不到5分钟路程
就算从花莲站过来也仅需15分左右
远离市中心所以附近也较好停车
店内整体的灯光感觉上暗了一点
也或许是天花板红黑交错造成错觉
听老板说是自己一点一滴DIY的
但是风格上就会比较简朴的感觉
墙上挂著红色大象的泰式桌布
简单没什么摆饰但也算干净整洁
本身宜兰人到花莲开店的老板
年轻时在知名连锁泰式料理学习
后来因缘际会下到了花莲定居
想将在台北所学的美味分享给大家
墙上也挂著报章杂志采访的报导
是位相当有想法抱负的年轻人
泰宜味食馆以泰式料理单点方式为主
然后菜单上菜色比一般店家少一些
但是泰国菜色中经典的那几道应有尽有
如果是初次到访或是有选择困难的人
可以参考已经搭配好的合菜组合
从6人一直到10人都有不同菜色搭配
以价位来看在花莲算是平价泰式料理
和一般泰式料理比较不同的是
老板设计了个人独享的超值套餐
这点是觉得有大大加分的地方
依照单点或加点饮料及甜点不同
价位大概落在150-280元之间
就算人少少的也可以品尝泰式
老板妈妈有时候会推出新的菜色
没有印在菜单上改以手写方式呈现
像是自己手工制作的月亮虾饼
以及夏天清爽又开胃的凉拌鸡胗
还有进口的泰国啤酒和椰子水等等
禁止酒驾，酒后不开车，安全有保障
点了一份泰式椒麻鸡套餐260元
整盘的椒麻鸡就和单点份量一样
有诚意的给了大份量让人吃了很满足
老板每天早上会到市场挑选温体鸡腿肉
特调酱汁酸甜中带点微辣感还不错吃
配着底下高丽菜丝一口吃很合拍
烟燻糖心蛋带有点淡淡的甘蔗香气
不过个人还是比较偏好更半生熟一点
那种咬下去蛋液会爆浆的那种感觉
小菜的萝卜为老板自己发酵制成
吃起来辣度够但就是有点过酸
朋友点了一份泰式打抛猪饭250元
老板说使用了当天现杀的温体猪肉
在翻炒过程当中完全不加任何一滴油
以干锅方式逼出后腿瘦肉本身油脂料理
再加上老板特制的辣酱翻炒而完成
吃起来香气十足但却又一点都不油腻
很多店的打抛油都会沉在白饭底下
吃起来就会觉得腻口影响到整份口感
这间的打抛猪是我很喜欢的一道
老板也依照花莲人口味调整了米饭
使用了在地产的富里米而非泰国香米
这点是个人会觉得比较可惜的地方
还点了一份泰式柠檬鱼片饭260元
锅内鲂鱼片的份量至少超过8片
吃起来味道酸甜酸甜的非常顺口
可以无限制的续白饭吃完整个超饱
饭后的甜点鲜奶酪也是手工制作
淋上熬煮的黑糖奶香味十足好好吃
今天三种套餐最喜欢就是泰式打抛猪饭
能吃到与外面有所区隔的口感和味道
如果初次到访不知道要怎么点餐的话
泰式打抛猪饭或许是个不错的选择
老板妈妈自己醃的凉拌鸡胗70元
在夏天吃起来是爽口又开胃的小菜
如果这时候再来一罐啤酒超搭的
禁止酒驾，酒后不开车，安全有保障
炎炎夏日就是要吃凉拌鲜牛150元
老板市场买了一整条的牛肉自己切片
然后醃制而成口感上非常的软嫩
加入番茄以及红洋葱等辛香料调味
是我今天也很满意的一道小菜喔
月亮虾饼很贴心有半份能点130元
自己手打然后看得到整只的虾子
沾著甜甜特调的梅子酱很ㄙㄨㄚˋ嘴
总结今天套餐最满意的就是打抛猪
小菜则是三样我个人都非常喜欢
然后比较可惜的是没有使用泰国香米
配菜萝卜干辣度能接受但就是太酸
最后如果厌恶香菜的点餐前请事先告知
不然每道菜都会撒上满满的香菜提味
以上虽然为试吃邀约但皆为真实感受撰写
不专业心得分享给大家参考看看囉
【泰宜味食馆】
餐厅网址：https://goo.gl/U88H91
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-21:00
餐厅地址：花莲县吉安乡中山路一段152号
连络电话：03-8527680