餐厅名称：树屋风味餐
消费时间：107年/3月
地址：花莲县寿丰乡环潭南路2号
电话：03-8641888
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-20:00(周二公休)
官网：https://goo.gl/kT2ewj
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/202319499
分享一间鲤鱼潭旁的原民风味餐
在每年3-4月份萤火虫季节里出游
饱餐一顿后可以绕着潭边散步吹风
餐点口味值得推荐的【树屋风味餐】
位于鲤鱼潭停车场旁的树屋风味餐
从花莲市区过来大概30分钟左右的车程
公有的停车场不收费位子又非常充足
所以开车过来的朋友也不需要担心
外观看到用红砖和漂流木所搭建起来
由一群怀抱共同梦想的部落妈妈所经营
也在2015年的时候被食尚玩家所报导
然后也上过了台湾各大的美食节目耶
是间在寿丰当地还小有名气的餐厅
店内共两层能容纳桌数还满多的
目测光一楼大圆桌就将近有6.7张了
加上4人桌就可以坐约一百人没问题
不过桌子样式看起来有点阳春甚至老旧
放在红砖墙和木梁空间当中有点突兀
这点倒是我觉得比较是可惜的地方
如果用漂流木来制成桌椅会更有感觉
旁边则有碗筷餐具和白饭可以盛装
这边以单点或搭配好的合菜方式为主
然后还有个人单点的简餐可以选择
建议想来树屋风味餐可以多点人一起来
可以品尝到的餐点种类会比较多一些
ps.附上树屋风味餐合菜菜单供参考
点了小份咪咪饭100元大家一起分著吃
上网爬文也就是以前原住民说的饭团
撒上了芋头签以及芝麻等配料香气十足
香松和咸猪肉也有画龙点睛的效果
米粒煮出来是我喜欢粒粒分明的感觉
个人满推荐大家来能试试看这道菜
树屋的餐点往往都是取自于在地食材
所以花莲常见的野菜都能成为桌上佳肴
像是加入微量的辣椒和蒜头去清炒的山苏
也因为菜本身够新鲜所以口感是脆脆的
尝起来并不会有过多的调味非常顺口
加入刺葱的怪味松阪猪小300元
也是原住民料理中常见的食材之一
因为刺葱上有细刺的关系又称为鸟不踏
刺葱有种独特香气和辛辣感更有加分作用
切成薄片的松阪猪也非常软嫩又入味啊
这道菜是来这边必点前三名没有之一
ps.行政院农委会连结有更详细的介绍供参考
建议要先电话预约的碳烤鱼350元
不知道大家来花莲游玩有没有注意到
盐烤鱼和烤鸡根本呈现一个战国的时代
路边往往一小段路就会出现类似餐厅
因此想吃到好吃的也必须是万中选一
有些店家台湾鲷会有土味而这边没有还不错
鲜嫩多汁的鱼肉不沾椒盐单吃就很好吃
之前有写过几篇盐烤鱼分享大家也能参考
像白米瓮缸鸡、两津和娜滋滋等都不错
最后来碗健康的野菜蔬福汤当结尾
里面除了野菜之外还有冬瓜和南瓜等
并加入小鱼乾和枸杞熬煮更加鲜甜
总之够新鲜的菜不管怎么处理都好吃
下次想品尝看看招牌时令Ba-naw汤
饭后甜点附上每人一个嗯!赞!檬咖
顾名思义就是使用了香水柠檬的切片
并搭配着烘焙过的咖啡豆和砂糖
口感有层次感并不会酸到难以入口
从一开始酸到砂糖融化时的甜
最后是咀嚼咖啡豆所散发出的香气
当作饭后用来解腻的甜点刚刚好
来鲤鱼潭走走可以顺道来享用美食喔
以上不专业心得分享给大家参考
【树屋风味餐】
餐厅网址：https://goo.gl/kT2ewj
营业时间：中午11:00-14:00 晚间17:00-20:00(周二公休)
餐厅地址：花莲县寿丰乡环潭南路2号
连络电话：03-8641888