餐厅名称：树林尾客家料理
消费时间：107年/1月
地址：花莲县凤林镇中正路二段41号
电话：0928-569958
营业时间：平假日06:00-14:00
官网：https://goo.gl/KG7Bpq
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/199477482
分享一间位于凤林的客家料理
隐身在周围都是农田的民宅
单点桌菜有着妈妈味道的家常菜
是间适合家庭聚餐的【树林尾客家料理】
位于凤林平顺路上的树林尾客家料理
从花莲市区过来约半小时左右车程
店名输入google map之后能轻易抵达
今天又到了期待已久的聚餐时间
去年是在花莲市区的老邵江浙餐馆
如果有兴趣也可以参考一下食记
平顺路转进来会是这种笔直的小路
然后一直往前开注意一下右手边
树林尾客家料理小小的招牌就在路旁
看到招牌后右转就会抵达餐厅停车场了
说实在非常不显眼还是建议用导航
其实店家就是一栋自住的透天民宅
来用餐的朋友可以将车直接停在门口
目测停放整齐大概可以停10辆左右
一楼客厅就变成了用餐的空间
旁边和室内的榻榻米上也可以坐
桌上用了客家传统蓝红的花布
桌数不多然后需要先打电话预约
才不会临时跑来吃而扑空喔
今天我们一群人三桌坐满满包场
所以老板把一锅黑糯米饭放在旁边
想吃的人就可以去盛饭吃到饱
蒸煮的时间和水量拿捏的很不错
所以饭粒吃起来不会太过软烂
紫米饭口感上是健康又好吃
第一道就是客家经典的咸汤圆
加入满满红白汤圆和茼蒿菜
用木桶来盛装看起来就很有感觉
也听说咸汤圆虽然看起来很简单
但在料理起来要好吃却很费工
里面红葱头爆香过后的香气
看同事菜刚上桌就吃了三大碗
说到客家美食少不了的就是白斩鸡
肉质还满有弹性的然后鸡皮很香
白斩鸡不用沾酱料就已经很好吃了
再来是四种组合的拼盘料理
牛腱、咸酥鸡、小黄瓜和鸡卷四种
咸酥鸡看得出来已经起锅很久
几乎都冷掉影响到口感有点可惜
不然其它三种都还算不错吃
凤林这附近猪脚真的很有名
从知名的满妹猪脚一直到林田山
几乎每间卖吃的店家都有这道
就能知道凤林堪称花莲的猪脚代表
想吃猪脚来凤林基本上都不错吃
客家油闷桂竹笋味道中规中矩
虽然还不错但是总觉得没有很入味
竹笋菜脯和汤汁三者分开的感觉
豌豆荚和甜椒的味道很鲜甜
发泡过后的鱿鱼脆脆的还不错
大家耳熟能详除了客家小炒之外
再来就是非姜丝炒大肠莫属了
口味上酸辣酸辣的感觉很不错喔
外面吃到的往往都是裹超厚的皮
然后里面虾肉就小小一只这样
但是这边的凤梨虾球皮裹的适中
挤上美乃滋后甜甜的就很好吃
淋上大量糖醋酱的糖醋鱼上桌
看起来好像很咸很重口味的样子
但是却出乎我意料之外的爽口
香菇花椰菜口味中规中矩
味道上比较清淡我觉得刚好
最后一道汤则是剥皮辣椒鸡汤
里面有剥皮辣椒、香菇和鸡肉等
但剥皮辣椒下的太少喝不太出来
然后鸡汤味道煮得好像还不够浓郁
虽然现在冬天喝上一碗超级暖胃
但是与期望中的味道还是有点落差
并不会不好喝但就是还有点差距
最后送上餐后水果和甜点
整餐下来还有紫米饭吃到饱
是一间有着客家口味的家常菜
口味上应该也是长辈会喜欢的
所以这边很适合当作聚餐的场所
以上不专业心得分享给大家
【树林尾客家料理】
餐厅网址：https://goo.gl/KG7Bpq
营业时间：平假日06:00-14:00
餐厅地址：花莲县凤林镇中正路二段41号
连络电话：0928-569958