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Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆
地址：新竹县竹北市成功二街102号
电话：(03) 668 8313
营业时间：每天 11:30~14:00、18:00~22:00
新竹竹北喜来登大饭店附近成功二街上的“Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆”，
创立于2012年，
至今已有12年历史，
是竹北当地很受很评的义式料理餐酒馆，
并曾于2017~2021年荣获意大利美食权威《红虾评鉴 (Gambero Rosso)》肯定。
老板兼主厨Boris来自香港，
曾远赴加拿大多伦多厨艺学校学艺，
毕业后又曾在多伦多当地的两间知名义式料理餐厅任职过并一路当上主厨，
熟稔正宗义式料理精髓与扎实技艺。
2011年跟台籍妻子回到台湾定居后，
于隔年创立“Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆”这间餐厅。
这家严选国内外新鲜优质食材，
并遵循正统意大利烹调方式制作各道料理，
意大利面和醃制肉品都是纯手工制作，
只为提供道地义式料理。
最初知道这间餐厅是有位同事跟我推荐的，
我就将这家纳入新竹的口袋名单之一，
我10/28(一)那天去新竹出差，
出差完后跟认识的在新竹的格友们相约聚餐，
当天晚上我们就选在竹北“Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆”，
总算得以好好品尝这家的义式料理啦！
Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆：店内环境
1楼是候位区和柜台
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墙上还摆放了这家荣获意大利美食权威《红虾评鉴 (Gambero Rosso)》的奖状，
这家在2017~2021年荣获《红虾评鉴》肯定，
其中2018、2019年连续两年荣获二虾肯定，
2020、2021年连续两年荣获三酒瓶肯定。
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2楼和地下室都设有座位区，
餐厅里的布置装潢充满浓浓的欧式风情，
墙上挂了几幅意大利风景照片，
还有展现意大利文化的插画和图腾。
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我们的座位被安排在地下室，
地下室还设有酒窖。
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Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆：菜单
这家供应的主餐主要有意大利面、炖饭、排餐，
其他还有多道经典义式前菜、冷肉起司盘、甜点等，
饮品有气泡饮、果汁、茶饮、咖啡以及多种酒款，
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
菜单会随季节做更换，
完整菜单可参见官网菜单。
Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆：餐点介绍
在此介绍我们当天享用的餐点
风干牛肉沙拉
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义式风干牛肉搭配芝麻叶、红牛帕玛森起司，
淋上橄榄油和巴萨米可陈年醋。
生牛肉肉质相当鲜嫩细致味道咸香，
油花分布均匀，
搭著微苦芝麻叶、帕马森起司以及酸酸的陈年醋，
是相当清爽的一道前菜。
将生牛肉和芝麻叶放到切片法国面包上搭著吃也蛮好吃的。
炖牛肚
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牛肚以番茄、奶油、香草荚制作的酱汁炖煮，
撒上帕玛森起司和薄荷叶。
牛肚口感软Q带有嚼劲，
炖得很入味充满番茄酸香和奶油香气，
又有香草的甜味和薄荷的清香。
将面包放上牛肚再淋上酱汁搭著吃挺美味。
海鲜蛋煎
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选用彰化桂园自然生态农场的乌骨鸡蛋制作的烘蛋，
滑嫩湿润又充满浓郁蛋香，
搭配饱满的海蚵、Q弹的白虾、肉质鲜嫩的伞旗鱼等海鲜，
多了这些海鲜的鲜美滋味更加美味。
黑豚甜芥兰麻花面
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麻花面搭配台湾黑猪肉绞肉、有机甜芥兰、辣椒片，
以蒜油、白酒、麻辣油拌炒，
再撒上帕玛森起司。
麻花面的面体Q弹有嚼劲，
拌炒得香气十足，
蒜香、辣椒辛香和白酒酒香组合出多重香气，
咸香带有微辣，
整体吃起来是挺爽口的。
培根蛋大水管面
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水管面搭配着桂圆农场乌骨鸡蛋黄制作的蛋黄酱汁，
搭配自家制西班牙伊比利猪培根，
撒上满满罗马风羊奶起司和些许黑胡椒。
蛋黄酱汁充满浓厚蛋香，
Q弹水管面扒著满满香浓蛋黄酱汁，
加上羊奶起司带来的浓郁奶香，
搭配重咸又香的伊比利猪培根，
又有黑胡椒的辛香点缀，
是很美味的一道面食。
小羔羊排
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法式小羔羊排搭配香草酱，
羊排鲜嫩多汁又带有油花，
几乎没有骚味，
搭著清香的香草酱更美味。
附上的烤蔬菜有青龙椒和马铃薯。
橄榄油冰淇淋
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鲜奶冰淇淋口感冰凉滑顺味道香甜又充满奶香，
搭配意大利Macke橄榄油以及意大利巴萨米可陈年醋，
带有陈年醋的酸味和淡雅的橄榄油清香。
蒙布朗
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瑞可达开心果冰淇淋底下有栗子，
周围摆上榛果蛋白饼、栗子脆饼、栗子泥，
冰淇淋充满浓郁奶香以及开心果的坚果香，
搭著栗子、栗子泥和栗子脆饼又有满满栗子甜香，
榛果蛋白饼带有微微柠檬酸味，
整体吃起来口感和味道层次丰富。
很开心能把握难得再去新竹的机会，
造访“Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆”，
品尝这家道地又精致美味的义式料理，
每道餐点都令我们赞不绝口，
不愧是竹北拥有多年好口碑的义式餐厅。
推荐喜爱义式料理的朋友们若有机会到新竹，
可以到“Piccola Enoteca 彼刻义式餐酒馆”品尝看看！