※ [本文转录自 Food 看板 #1cQS9m5w ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] 新竹Delavage餐酒馆|浮夸酒墙、餐点好吃
时间: Wed Jun 12 23:44:46 2024
餐厅名称：Delavage
消费时间：2024年/3月
地址：302新竹县竹北市光明一路62号
电话：(03)558-6569
营业时间：18:00-01:00(周二周三公休)
每人平均价位：1200
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文版本：https://suni.tw/dela/
竹北光明一路上的Dela餐酒馆，在google有高达4.9颗星得推荐评价，
浮夸的酒墙非常吸睛，用餐环境高质感又温馨，点餐方式透过扫描QR code，
就可以看到完整菜单，主要以道地美味的欧陆料理为主。
清水模的门面，还以为是一间小小的餐酒馆店，没想到走进去却别有一番特色，
感觉营造出来的气氛，就如同Dela餐酒馆全名(Délavage)，是法文渲染洗涤意思。
坐在吧台区也可以享受这宛如书墙的酒墙，只可惜今天我们开车前来用餐，
不然真的会想来点几杯调酒呢! 酒墙是我用iphone 14 pro无法一次拍进去!
周一-周四低消：$500/人
周五-周日、特殊/国定节日低消：$800/人
点餐方式透过扫描QR code。
红酱香料牛杂(小) NT$380
牛杂乍听很像是中式的餐点，但是加入了红酱香料，整体口味就变得非常西式，
牛肚、牛筋炖到软嫩，但仍然保有口感，三片酥脆的面包沾著红酱吃也非常过瘾，
酱料不错吃，所以还加点一份面包。
威士忌香料鲜虾 NT$390
波本威士忌/现流白虾/三种烟燻辣椒粉
这道料理像是西班牙经典鲜虾佐面包，调味酱使用三种烟燻辣椒粉调制而成，
新鲜的现流白虾都已经贴心去除壳，再加入波本威士忌，整体的风味多了酒香。
松露野菇意大利面 NT$370
意大利面/黑松露酱/帕玛森起司/季节香菇
意大利面收汁刚好，每一口都有浓郁的奶香与黑露香气。
经典油封鸭腿 NT$680
油封鸭腿/法国绿扁豆/自制莓果酱汁/波特酒多蜜酱汁
送餐的时候有特别介绍，正统法式的油封鸭腿，基本上应该是非常干的口感，
主要是要品尝鸭香，Dela餐酒馆配合台湾人的口味，让鸭腿还保有柔软的口感，
搭配特色的法国绿扁豆，和蔓越莓酱妆点。