[新竹] 妹子豆制所Mei Zi Handmade ～新北新店来的盐卤豆花
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[新竹．巨城旁] 叻骨茶
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[新竹．大鲁阁] 大师兄销魂面舖
　　　　　　　～2024/1/15～3/31 呷面龙总来，平日加面吃到饱（会员生日礼）
　　　　　　　（无新食记　仅分享新优惠）
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消费时间：２０２３／１１～２０２３／１２
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妹子豆制所　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49190664
　　妹子豆制所，看粉丝页是2022/2创立于新北新店的盐卤豆花专卖店。
　　2023/11开了新竹中山店。
　　目前两间店的菜单一致。
　　主推盐卤豆花，有季节限定的烧仙草、红豆汤、黑糖仙草冰。
　　也卖加料的豆乳、单喝的瓶装或袋装豆乳／燕麦乳。
　　　　　　　（店内豆乳只有无糖与微糖，没有做多口味豆乳。）
　　豆花（选三样）、季节限定（选两样）都没有不加料或单料选项。
　　豆花的价位以汤底来区分：
　　　　　　　健康无糖豆奶、经典糖香（60）、招牌燕麦奶（70）、
　　　　　　　浓醇香花生汤豆花（65，料选两样）
　　　　　　　（无纯姜汁豆花，姜汁需+5元。）
　　也许是没有单料豆花，也许是豆花是“盐卤”，故单价看起来较高。
　　目前新竹店仅外袋无内用，这装豆花的容器也颇阳春，容量似乎也不大。
　　看来售价是偏高。
　　点了碗芋泥芋圆汤圆豆乳豆花，料沉在无糖豆乳中，看来不太诱人。
　　努力挖，终于挖到三款料都有拍到的状态。
　　料都有甜度，故搭无糖豆乳，吃来就不会过于甜腻。
　　（蚂蚁人就要点糖香或把无糖豆乳改微糖豆乳囉！）
　　芋泥绵密，对我而言味道稍甜，一定得搭无糖豆奶一起入口。
　　芋圆及红白小汤圆，口感佳但不特别迷人。
　　豆乳豆花也是好吃但记忆点不高的甜品。
　　菜单上有西米露豆乳（60），但芋泥西米露豆奶是隐藏版。
　　看菜单，应该是可以点西米露豆乳＋芋泥（60+10）的方式点单吧！
　　店里没有封膜机，就算杯装豆乳也是加盖不封膜。
　　虽说开盖可方便以汤匙挖料，但就失去杯装饮品本身的便利性，且没盖好豆乳
易溢出啊！
　　虽说也可以用粗吸管，但芋泥浓稠，真的不太方便吸食。
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新竹市北区中山路223号　0970-449006　12:00～21:00
妹子豆制所Mei Zi Handmade
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叻骨茶　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49185412
　　巨城旁的叻骨茶，是2023/8才开幕的店。
　　一开始店如其名，就是叻沙、肉骨茶专卖（正餐）的店。
延伸阅读：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
　　双11时有做买一送一活动，那时的菜单有更新。
　　正餐除了原本叻沙、黑汤肉骨茶，多了白汤肉骨茶、海南鸡饭、打抛猪饭、
牛肉河粉。
　　叻沙、肉骨茶、海南鸡饭是星马料理，另有泰式、越南，都是东南亚料理。
　　看粉丝页，店家是台湾人，曾到马来西亚南漂后，回国开的店。
　　虽然未曾去过星马，但吃过一些星马料理，叻沙、肉骨茶都算蛮喜欢的。
　　不知究竟道不道地，只有喜不喜爱而已。
　　叻骨茶的叻沙（170）、肉骨茶（130），原本是单点汤品贩售。
　　要吃饱，要以加点主食（+20）的方式点餐。
　　（主食五选一：乌龙面、手打面、锅烧意面、姜黄饭、香米饭。）
　　不过2024/1的新菜单改成把主食算进去，无法单点了。
　　叻沙、肉骨茶变成均一价200，都有涨，只是肉骨茶涨较多。
　　（就不知是否肉骨茶里的料有无变多了，。）
　　都是换新菜单之前去的，那时自助区除了辛香料/酱料，还有油条供自取佐餐。
　　饮料是单点，点餐后，店员似乎就在自助区后柜台操作。
　　猜测是罐装倒入杯中加冰块送出吧！
　　这杯锡兰奶茶（40），加了冰块喝来不会太甜。
　　后来新菜单多了升级套餐，套餐的附餐不含饮料，倒是更吸引人加购。
　　叻骨茶的叻沙，主菜可选牛肉、猪肉、海鲜，价格无差异。
　　查网络资料，叻沙的种类非常多种，也不知叻骨茶的算哪一款。
　　不过这碗对我而言视觉取胜的海鲜叻沙，汤头滋味偏易腻，没有很爱。
　　（海鲜料不算少，但鲜度觉得可以再提升会较好。）
　　舒肥海南鸡腿饭（110，新菜单已涨为150）。
　　鸡肉的量还不少，也的确是“舒肥”。
　　但吃过超嫩的海南鸡，不爱这种舒肥口感。
　　且鸡肉上的黑酱油淋太多，鸡肉又近乎是冰的温度，真的很不爱。
　　这盘只有姜黄饭很合胃口。
　　叻骨茶的肉骨茶一开始是马来西亚式中药黑汤，后来也卖新加坡的胡椒白汤。
　　汤里的料都可以选综合或肉满盛。
　　点过外带综合黑汤肉骨茶，内用肉满盛白汤肉骨茶。
　　肉满盛是说肉会比较多，就没有豆包等配料。
　　只是这个肉较多的肉，肉片偏柴，肉骨仅带薄皮肉，。
　　肉骨茶里的料，没有超爱的部分。
　　黑汤虽淡，但喝来还算顺口。
　　白汤稍呛，与曾在台湾展店的黄亚细肉骨茶的浓呛但却会让人入迷，有差异。
　　嗯～只能说，不合胃口。
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新竹市东区民生路147号　03-5351234　11:00～21:00　叻骨茶
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大师兄销魂面舖　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48168196
这家店没有新食记
主要是分享新优惠
这边只放优惠讯息
2024/1 PS：大师兄的会员制度有新优惠，多了生日礼：拌面两包兑换劵。
　　　　　　入会礼变两张，一张还可以当场使用。
　　　　　　会员有分等级，有升级礼，升级后生日礼更优惠。
　　　　　　但因是新制度，官方粉丝页没写明生日礼发放时间，兑换方式。
　　　　　　且官网目前写的是生日送100？（要实测后方知。）
　　延伸阅读：{综合} 寿星我最大 ～收集各项生日优惠
2024/1/15～3/31 推【呷面龙总来，平日加面吃到饱】
　　　　　　　　　凡会员内用消费套餐，即可无限加面吃到饱，不可打包。
　　　　　　　　　外带顾客则可享加面一次。
　　（大师兄原本加面要加80元，这优惠对大食客真的不赖。）