[新竹．巨城] 阿达师五星面舖 ～与涓豆腐同集团也有寿星优惠
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[新竹．巨城] 涓豆腐 ～小菜吃到饱，饭后甜点，当月寿星还送韩式炸鸡
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阿达师五星面舖　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49096708
　　去年生日有看到涓豆腐的寿星优惠：当月前+Line，月初给炸鸡兑换券。
　　有加但没去成。
　　今年五月看到寿星优惠改以豆府铁粉卡APP发劵（会员相关资讯）。
　　本来因友人拜访过另一家“异国豆腐连锁店”，颇不推。
　　故仅收集资讯，并不想下载APP。
　　不过因为有+Line，生日当月收到广宣讯息。
　　发现可以不用生日前一个月下载APP，一样可以拿到寿星赠品劵。
　　而且豆府餐饮集团旗下七品牌，新竹巨城就有五家。
　　（曾经也在巨城的铜盘严选韩式烤肉，这品牌已退出市场。）
　　那就下载APP，来去尝鲜吧！
　　不过寿星赠品劵发劵后一个月，也就只去了两家而已。
延伸阅读：{综合} 2022年寿星我最大 ～APP/Line/网站会员生日礼篇
　　　　　{综合} 2023年寿星我最大 ～APP/Line/Ocard/网站会员生日礼篇
　　　　　{综合} 寿星我最大 ～收集各项生日优惠
　　　　　[新竹巨城] 逛街也是要吃美食
　　首先拜访的是位于巨城四楼美食街的阿达师五星面舖。
　　它与同集团的韩姜熙的小厨房相隔不远。
　　虽是偏独立店面柜位大，但并非有专属座位的店，故没收服务费。
　　套餐（Menu）以类九宫格方式呈现，是三面三汤的排列组合选择。
　　　　三面：椒麻炸蛋面、樱虾酱拌面、爆酱三酱面
　　　　三汤：麻辣四宝汤、酸菜白肉汤、醇肉骨茶汤
　　这样一面＋一汤的九种组合，均一价188＋三道小菜是258元。
　　若不喝汤，汤可免费换卤味（五星小拼盘：98）。
　　由于寿星赠品劵的兑换低销是258，就直接点有含小菜的套餐。
　　一面一汤二酱三小菜＋一小点，刚好把木质托盘塞满满。
　　把加价的小菜（70）与赠送的鸭血辣豆腐（68）跟主餐拉开来摆。
　　虽说小菜单点一盘要38，三盘的超值套餐确实便宜不少。
　　但觉得若再访，只会想点一面一汤的套餐。
　　（这面汤套餐让我联想起大师兄销魂面舖。）
　　超值套餐点的是３号餐：椒麻炸蛋面＋醇肉骨茶汤。
　　小菜没得选也没免费续，这天提供的是黄金泡菜、毛豆、醋拌海带丝。
　　除了毛豆，另两小菜本身调味重，再加上面与汤也是重口味。
　　还加了份辣口的鸭血辣豆腐，真的觉得味蕾负担过重。
　　（鸭血辣豆腐，鸭血口感尚可，但豆腐口感类木棉冻豆腐，吃不习惯。）
　　椒麻炸蛋面，面条已拌上椒麻酱汁，口感佳味道足，单吃几口很不赖。
　　配上炸蛋流泻而出的蛋黄，味道更醇重。
　　佐以炸香菇丝，增加口感却无法解腻。
　　醇肉骨茶汤，应该是偏白胡椒为汤底的肉骨茶。
　　虽不似黄亚细肉骨茶那般呛辣，不过口味也不清淡就是了，。
　　沾酱一为菜单上有明写的五星椒麻酱，另一可能是配肉骨茶的黑酱油。
　　可惜只有肉片（稍柴）适合沾酱，且吃到后来有些味觉疲乏，。
　　餐点个别吃应该不错，但拉在一起吃，又无可清味蕾的饮品。
　　（饮品需加购，且仅酸梅汤、柠檬冬瓜冰沙，没无糖茶可选。）
　　我想要本身就吃“重咸”的朋友，比较容易欣赏它们的美味吧！
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新竹市东区中央路229号4楼　03-5333988　阿达师五星面舖　
11:00～21:30／22:00　配合巨城集点／支付／营业时间
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涓豆腐　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49101012
　　去年生日前有+Line，拿到涓豆腐的炸鸡兑换券。
　　但因巨城七楼为餐厅非美食街，就没一人来用餐。
　　今年先吃过同集团的阿达师五星面舖，对兑换寿星礼低销多40元（298）的
涓豆腐，更感兴趣，就来候位用餐呗！
　　涓豆腐是韩式料理餐厅，除了主推“嫩豆腐煲”（点了就赠“石锅饭”），
韩式炸鸡也是涓豆腐的招牌韩式料理。
　　另有辣炒年糕、海鲜煎饼、春川辣炒鸡、人参鸡、......许多韩式特色菜肴。
　　韩式餐厅的传统，用餐即赠小菜吃到饱，这里有。
　　这天用餐有豆芽、泡菜、青菜、海带丝、海苔等五种小菜。
　　（五种小菜风味都不错，单吃或配豆腐煲／饭，都很搭。）
　　不管是一人用餐，还是多人聚餐，只要吃得下，都可以无续续。
　　菜单上有饮品／酒可点。
　　不过麦茶是上桌就每桌就有免费送上一壶，喝完可续。
　　涓豆腐的菜单是可单点也可点两人以上的多人组合餐。
　　点主菜任一款嫩豆腐煲，餐后都有送甜品一份。
　　（若是只有点特色料理，菜单上倒是没印有送甜点。）
　　这天甜点是黑糖豆花佐白芝麻花生碎粉。
　　虽然豆花份量不多，但豆花细致，搭配香甜黑糖、花生碎，真的挺好吃，就是
饭后甜个嘴的小甜点。
　　涓豆腐的韩式炸鸡（328）口味很多，除了最经典的原味、辣味、酱味。
　　另外看到肯琼酱（黄芥末＋韩国辣椒酱＋蜂蜜）、洋葱白酱、蜂蜜蒜味。
　　不想点最经典口味，但对最新两款肯琼酱、洋葱白酱兴趣不大。
　　就来点据说受小朋友欢迎的蜂蜜蒜味韩式炸鸡。
　　但虽说主要有“蜂蜜”的甜，但蒜辣口味也重，若是小小孩还是不建议吃。
　　不过以大人口味来看，这款韩式炸鸡的裹酱与炸鸡很搭，很能凸显炸鸡的鲜嫩。
　　若嫌吃多口中的味道偏腻，来些脆口的醃萝卜，味蕾立即清爽，^^b。
　　主菜“嫩豆腐煲”，菜单上是17款品项（298～368）。
　　但因某些品项肉品可挑牛／羊／猪，或鱼有不同，或有无加起司，故应有
三十款嫩豆腐煲可以选。
　　点了羊肉嫩豆腐煲（298），辣度从不辣到大辣可自选，小辣也看来红艳艳。
　　锅不算小，但汤汁几乎盖住了豆腐与肉片，感觉内容物不太多，。
　　不过有颗生蛋尚未加入，可免费续的小菜可加入，丰富菜色。
　　所以就算点最基本的嫩豆腐煲，也可以吃得很丰盛。
　　单吃嫩豆腐煲，口味偏重，搭附赠的韩式石锅饭，刚好。
　　韩式石锅饭单点一锅88元。
　　点嫩豆腐煲直接赠，可加价升级其他有料的石锅饭。
　　配嫩豆腐煲吃，可。亦可搭小菜自制石锅拌饭，。
　　而我觉得最赞的吃法是把锅巴刮起，泡入或淋上嫩豆腐煲的汤汁后再吃。
　　既有锅巴的香脆（单吃偏硬），亦吸入浓郁汤汁的风味。
　　即便没有寿星礼，就涓豆腐的餐点价位。
　　无论是个人点嫩豆腐煲或聚餐多点些特色料理来分享，都颇值得前来用餐。
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新竹市东区中央路229号7楼　03-5345111　涓豆腐　dubuhouse.com.tw/　
11:00～15:30　17:00～21:30／22:00　一成服务费　配合巨城集点／支付
（假日不午休，最后点餐时间为餐期结束前一小时）