红烧组金奖有三家，一家在新竹市.
瘾-自在/腱子心牛肉面/沙茶牛肉面
300新竹市北区光华街102号
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台北国际牛肉面节登场 北市公布红烧组得奖名单
2023/10/7 17:27
（中央社记者刘建邦台北7日电）台北市商业处表示，2023台北国际牛肉面节今天登场，
并公布红烧组得奖名单，金奖共3名，包含老庞家传牛肉面、竣师傅牛肉面、瘾自在牛肉
面。8日、9日将有其他组别比赛。
台北市商业处发布新闻资料指出，2023台北国际牛肉面节下午在圆山花博公园长廊广场与
环形广场登场，包含台北市长蒋万安、美国在台协会台北办事处长孙晓雅（Sandra
Oudkirk）等人皆到场响应活动。
商业处表示，2023台北国际牛肉面节举办3天，共173组报名，包含鲜食组、调理包组，并
细分为红烧、清炖等分组，今天进行鲜食组的红烧组竞赛；其余组别将于8日、9日开赛。
商业处指出，今年台北国际牛肉面节首度规划乐龄养生组的牛肉面项目，邀请30名北市银
发市民参与担任评审，品尝店家精心制作的乐龄养生牛肉面，由市民评选出最佳人气奖。
商业处表示，台北国际牛肉面节红烧组金奖包含庞家传牛肉面、竣师傅牛肉面、瘾自在牛
肉面，另有铜奖8名、银奖5名；此外，8日、9日现场将有达80摊位共27摊牛肉面店家现场
烹调美味牛肉面等活动。
蒋万安致词时说，欢迎大家到场体验2023台北国际牛肉面节，牛肉面是台湾代表性美食，
出现在巷弄、市场、饭店内，其实牛肉面制造方式很深奥，各种口味都有人拥护，像他就
特别喜欢红烧牛肉面，更爱在户外吃面，且要配小菜。
他表示，牛肉面具备台湾美食历史文化及浓厚人情味，更是陪伴民众成长记忆，今年台北
国际牛肉面节特别规划乐龄养生的牛肉面，并感谢孙晓雅到场参与活动。（编辑：方沛清
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