[新竹竹北] 呷润饼 ~超好拍视觉系润饼(总店在埔里)
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[新竹‧金山街] 炊牛大叔饭饱包 ～炊牛王牛肉面的第二品牌
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消费时间：2023/6、2023/5
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呷润饼 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48933004
新竹市的润饼大多在城隍庙周围（郭家、桂花、阿瑛、吉香满）。
在这周围有生意好到可以开分店的，也有已歇业（没跟上电影院前的喜年年、
被员工后来居上的阿水师）。
当然也有不在城隍庙周围，但我只知东南街的奖水堂。
延伸阅读：[全台] 节日小吃：清明节－－润饼
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128179
可能因竞争，埔里超好拍视觉系的润饼，没考虑把分店开来新竹市。
（新竹市那几家润饼，除了有开分店的桂花润饼，其它都算传统润饼。）
2022/02先开了竹东店，2023/6又开了竹北店。
竹东离我太远，竹北店就在竹北高中对面，倒是可骑车过去买来尝鲜。
呷润饼之所以被媒体称为超好拍视觉系润饼，在于它丰富多变的特殊润饼皮。
每日饼皮口味随机，可谓是天天有惊喜。
但对于不常在附近活动的我，就无法日日到店。
看今日饼皮究竟是火龙果、胡萝卜、紫薯、红茶、咖哩、......
倒是调味想吃芥末、辣菜脯、咖哩、黑芝麻酱、......，可能会有选择障碍。
不论饼皮、调味，内馅包的是高丽菜、豆芽、胡萝卜丝、花生粉、豆干、蛋酥、
肉松、浒苔、菜脯，都是一卷50元。（总店一卷45元。）
（新竹市的润饼，2023/6目前卖价仅桂花一卷50，其余都是40元。）
若有包肉，黑胡椒牛肉、葱酱鸡、油鸡，都是一卷65元。
竹北店没卖青花椒皮蛋／猪头皮（70）。
目前还没吃过加包肉的润饼，饼皮只吃过火龙果饼皮。
火龙果的风味没有很明显，但红龙果的颜色很鲜艳诱人，喜欢。
皮有些许厚度但有口感不过厚，又蔬菜水沥得很干，皮完全不会湿软泡烂。
蔬菜还保有清脆口感，又搭配其他内馅，有丰富层次。
咖哩调味是撒咖哩粉，但因内馅多，咖哩风味没有太明显。
中辣是辣菜脯＋秘制辣椒酱，还蛮提味的。
若嗜甜，可以点多花生糖粉＋黑芝麻酱，带甜的坚果风味也不错。
没包肉的润饼，就颇饱满，已挺好吃的。
胃口小的朋友就一卷再配点免费的柴鱼高汤喝，就可充当一餐了。
ＰＳ：总店有看到卖润饼皮。
竹北店则是有看到在制作原味饼皮，不确定有无贩售，售价多少？
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新竹县竹北市中央路52号（竹北高中对面） 0966-442440
10:30～18:00 周日公休 呷润饼 竹北店（不定休见公告）
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炊牛大叔饭饱包 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48932936
金山街的炊牛大叔饭饱包是由台北牛肉面节获奖多次的炊牛王牛肉面，
回新竹三年后再开的第二品牌。
有关炊牛的牛肉面店及饭饱包的过往，从两个粉丝专页，是没看到自述。
炊牛王牛肉面专卖店在Google Map也没看到“一碗得奖牛肉面”的由来。
要到炊牛大叔饭饱包的Google Map才看得到店家编辑的内容。
曾经在台北开业获奖的炊牛王牛肉面，是2019年回新竹开在新庄街。
看新竹炊牛王牛肉面粉丝专页，一开店时只卖各式牛肉面。
后来很快地就加卖起牛肉饭（后来所有牛肉面都可改泡饭）。
而炊牛大叔饭饱包（2022），顾名思义，应是主打“饭”。
但留在粉丝专页上的是卖菜单，却还是各式牛肉汤面，。
在的Google Map有看到近期菜单，还是以各式牛肉汤面／干面为大宗。
不过有各式牛肉饭，还有炊牛王牛肉面店没有的猪肉燥子饭。
另有推小碗红烧牛肉饭或猪肉燥子饭，配汤＋小菜的套餐。
店内产品完全没吃过，就直接点套餐，试试口味囉！
内用的话，酸菜、葱、酱料、两款饮品，皆可自取。
（香辣酱、豆瓣辣酱都不赖。）
外带若忘了自已包，就都没附。
内用空间还不赖，有空的话，推荐内用吹冷气吃热食喝凉水。
套餐Ａ、Ｂ（170／200）药膳排骨餐。
都是药膳排骨汤＋40元以下小菜或烫青菜任挑一。
差别在饭，Ａ是搭猪肉燥子饭（小）、Ｂ搭红烧牛肉饭（小）。
另外嘟嘟好与饭饱包套餐（99／139），则是与套餐Ａ、Ｂ差在汤。
汤改为50元以下汤品三选一。
只是文字版菜单无嘟嘟好与饭饱包套餐。
另有川味酸辣汤超值套餐（120），是酸辣汤＋小燥子饭＋小菜或烫青菜。
图文版菜单，套餐Ａ、Ｂ没写小菜可挑烫青菜（文字版有）。
嘟嘟好套餐，汤可选其他，订价还更便宜，就不知可否挑烫青菜。
内用，汤碗与饭碗一样大，不过汤装满、饭约一半。
这碗药膳排骨（120），汤还蛮清甜的，骨头有带些肉，挺不赖的。
单喝或者外带回去加面吃，应该都不错。
小红烧牛肉饭（80），就红烧牛肉块配卤萝卜丁。
虽说牛肉量不会太少，红烧牛肉吃来调味口感也不错，但总觉得若单点来吃
有点空虚。
还好搭著口感清脆不老的龙须菜的烫青菜（40）来吃。
（菜单上可选龙须菜、空心菜、大陆妹、高丽菜。）
点套餐Ｂ，等于小菜或烫青菜是送的。
内用还可以搭著饮料喝（虽说味道很普通），这样200元，还不错。
另外外带过嘟嘟好套餐。
选川味酸辣汤（50），的确有比一般酸辣汤辣些，更重口味些。
搭肥肉比例少的猪肉燥子饭（40），还不错。
只是更想搭白饭或面条或水饺来吃。（外带，这些都可以， ;) 。）
小菜选了凉拌小黄瓜（40），蒜辣口味不错，就是量显少。
若有再过去，应该会问可不可以搭烫青菜。
套餐较优惠，就还没试试其他主食囉！
只是可惜没有牛肉面或其他牛肉饭套餐，:p。
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新竹市金山七街43号 03-5678901 10:30～20:45
炊牛大叔饭饱包