[食记] 富珍乡猪脚专卖店(学府路)

楼主: beareni (Sisi)   2023-03-26 21:46:34
全图文:https://www.sisiwander.com/2023/03/blog-post_26.html
新竹目前吃过觉得最好吃的猪脚饭、卤肉饭!富珍乡猪脚专卖店的猪脚卤得算蛮入味的,
微甜不腻的调味,非常厉害,不会死咸,尤其腿库的肥肉比较油,但它却吃起来完全不腻
口,反而在咀嚼上有感受到卤汁的酱香味。
看似平凡的卤肉饭,却有独到的好味道,吃起来竟然微辣,非常开胃,一吃就停不下来!
卤油豆腐、笋丝也是很推荐的菜色,豆腐卤得入味又香,咬下去还会喷汁,卤笋干也是带
一点酸可以解腻,吃起来又很鲜嫩。
腿扣一份其实蛮多的,肥瘦分配均衡,可以吃到Q弹的肥肉,瘦肉部分也卤得很入味多汁!
调味让我很满意,不会过咸,微微的甜度也很刚好,吃起来不油不腻,吃完让人回味不已

点一份综合(节+蹄),可以品尝到猪脚QQ的美味口感!喜欢猪脚的朋友绝对不要错过这盘!
店内采半开放式厨房的配置,可以看到干净的厨房及餐点准备过程,内用座位不多,是一
间非常干净的猪脚饭便当店。
《餐厅资讯》
富珍乡猪脚专卖店
地址:新竹市东区学府路359号
电话:03-5712448
营业时间:11:00–14:00 16:30–20:00 每周日公休

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