[新竹] 274现炒 ～记得要加辣呦
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[新竹] 神人现炒 ～开店半年涨两波
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消费时间：２０２２／１０～２０２２／１２
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274现炒　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48600292
　　吃过了神人现炒，又在近园区的光复路上吃了274现炒。
　　274现炒，店名的数字即为门牌号。
　　在交通繁忙的光复路，274现炒门口勉强可以停几部机车。
　　若开车，我完全不知可以停哪里。
　　店面前半为半开放式的厨房，可以从点餐窗口看到备料、现炒的景象。
　　从走廊入内，就一般平价面饭馆的桌椅，地板有些许陈年油烟积垢。
　　看274现炒菜单，与神人现炒的品项几乎完全一模一样。
　　　（有网友说，这两家是同一个老板。）
　　点过青菜炒饭／炒面（65）、海鲜炒乌龙（85，加大+10）。
　　猪肝汤（40），猪肝份量不少，捞起大部分放面上。
　　猪肝鲜度口感不差，可惜厚薄不一，有些还有些血丝，。
　　（目前根据外送平台，汤品似乎均涨20元。）
　　青菜炒饭／炒面，无肉或海鲜主料，配的青菜不太一样。
　　比较偏好还有些许菇类的青菜炒面。
　　外带的青菜炒饭，虽油亮，但炒饭还算干爽不会过于油腻。
　　青菜炒面有些汤汁，味道不错，内用来得及说要炒辣，加点生辣椒炒起来的
风味较佳。
　　海鲜炒乌龙，加大部分应是加了乌龙面。
　　配菜反而被量较多且较粗胖的面体盖住。
　　海鲜部分，主要还是鱿鱼，还有少许蛤蛎、小蚵仔，如配菜也是多被淹没了。
　　去的时候（2022下半年）274现炒的炒饭／面这块的品项大多是85/90，约一半比
神人便宜5元。
　　Google的街景服务所看到的274现炒，在2021/3就存在了。
　　之前炒饭／面的价位多为80元。
　　光看餐点价位，2022年有小涨一些。
　　但Google店家，并未有2023年菜单照，不确定是否与神人现炒一样有近50%的涨幅。
　　不过看外送平台，炒饭／面的价位应该涨到115/120了吧！
　　涨的幅度虽没有神人高，但也有三成以上，。
　　虽然知道物价高涨，但只能说以目前的价位，参考去年底吃到的份量滋味，
再访机率不高。
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新竹市东区光复路一段274号　03-5678997　11:00～22:00
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神人现炒　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48598012
　　2022年便当的价格因物价高涨，很多也涨得夸张，不少店近乎全品项破百。
　　便当店贵，改来吃看看蛮多品项的个人餐点现炒呗！
　　这家2021年前是阿菊小吃的神人现炒，大概是2022/6之后才开的。
　　承接阿菊小吃的店面，煮食区、内用区感觉差不大。
　　不过与偏面食小菜类不同，主要是现炒的炒饭／面，也有一些快炒的菜肴。
　　颇像之前吃过的铁男现炒、竹源现炒。
　　炒／烩饭、炒面／粄条／乌龙、汤面／米粉／粄条／乌龙。
　　一开店大多数餐点品项是90元，快炒菜肴大多是130／140元，应该算是现炒店家
正常价。
　　就来试试口味。
　　点过宫保海鲜炒粄条、泡菜牛肉炒粄条。
　　海鲜料多是鱿鱼，也有其他。
　　但因为“宫保”，没找到花生，把焦点放在加了干辣椒但吃来不辣反而有些偏甜
的味道，就没留意海鲜。
　　与对“宫保”的既定印象差别太大。
　　若不论“宫保”，就一道有锅气的炒粄条，份量滋味尚可。
　　泡菜牛肉炒粄条，看来配菜量更多。
　　可能是除了本来就有加的高丽菜、蛋，还多了泡菜。
　　　　　　　　（胡萝卜丝不确定是否为泡菜内含的？）
　　泡菜风味就比较能预料，配着不很多的牛肉就炒粄条吃，还行。
　　40元的粉肠汤，姜丝提味去腥，汤头虽淡还算有鲜。
　　粉肠份量不算少（捞起一部分放碗盖），口感算嫩。
　　（新菜单已无粉肠汤。原40／50的汤品，现多为70／80。）
　　吃过的品项不算多，没特别惊艳的，就觉得是可接受的价位。
　　只是没想到去年底吃的，还是开店价。
　　2023年就先小涨至多为百元，二月中旬的新菜单还狂涨。
　　炒饭／面多为135／140，可以说比开店涨了近50%。
　　（Google新菜单的图已被删除。但外送业者目前是这价位。）
　　就算原本克服了店面不够干净整洁，滋味没有特吸引我之处。
　　　　　　　　　　（煮食台上布满因快炒甩锅掉落的米饭、配料。）
　　可能只是因顺路停下（或因营业时间长）想外带餐点。
　　看到新价位，也划不下点餐单啊！
ＰＳ：物价高涨，可能不独独只有这间在涨。
　　　但我就刚好看到这间开店半年涨两波，刚开店与目前几乎都涨50％。
　　　这价位纯粹是我下不了手，如果有人可接受就请忽视我的意见。
　　　
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新竹市北区中正路204-1号　03-5220680　11:00～01:00