[食记] パリパリ甜甜圈 、 非炸不可-55元鸡排

楼主: pure816 (玫玫)   2023-02-12 20:26:53
[新竹] パリパリ甜甜圈炸物 ~已无炸物的日式文青风甜点
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[新竹] 非炸不可(经国总店) ~龙虾鸡排要预订 ~55元鸡排持续特价中
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消费时间:2023/01 、 2022/11
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パリパリ甜甜圈炸物 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48582340
  约前年去年,新竹至少新开了两个品牌的“脆皮甜甜圈”。
  连锁品牌的那间虽吃过,但有太多不满意的地方,连写食记都懒了。
  而这间位于香北路上这间独立小店,倒是还留下挺不赖的印象。
  店面横幅招牌招牌写的是パリパリ甜甜圈、炸物。
  招牌做了一个突出的甜甜圈,辨识度还蛮高的。
  店面环境走日式文青风,甜甜圈看来是由日本人技术指导过的。
             (挂著的蓝色布条上写的日文。)
  店前有台应可出外贩售的三轮车。
  但来店点餐还是要到车后方的点餐柜台。
  一开始除了甜甜圈,还卖一些台式盐酥鸡摊常看到的炸物小品。
  但到访时,咸食炸物已停卖好一阵子。
  不知何时会恢复,还是就此消失。
  甜甜圈,虽说粉丝页菜单,还是只有原味、麻糬、起司。
  但通常有的口味是原味、麻糬、咸奶油。
  另外有卖铜锣烧,口味没细看除了奶油、红豆,是否还有其他。
  甜甜圈、铜锣烧,均一价卖30元。
  四入特价100元的优惠好像一直都有。(可混搭,但起司甜甜圈除外。)
  甜甜圈无特别包装,就单入透明塑胶袋。
  口味从甜甜圈外表看不出,店家会贴小透明底色的贴纸,以文字辨别口味。
  甜甜圈外层有突起物,是脆皮的“脆”令人惊艳之处。
  脆皮上层撒了不少糖粉,但还好吃来倒不会过于甜腻。
  原味甜甜圈就吃外脆内松绵带Q的口感。
  咸奶油/麻糬甜甜圈,都是令包现在甜甜圈本体之间。
  咸奶油并非均匀地分布,若咬到一大口,那滋味颇微妙,不特爱。
  但麻糬就觉得与甜甜圈颇搭,虽一样不平均分布,但咬到时,
会让人眼睛为之一亮。
  比原味甜甜圈多了些口感、乐趣。
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新竹市香山区香北路222号 0986-088236
15:00~售完(最晚21:00) 周日公休
ハリハリ甜甜圈炸物
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非炸不可(经国总店) https://pure816.pixnet.net/blog/post/48574728
  印象中首次看到“龙虾鸡排”,是老牌子连锁盐酥鸡:阿力香鸡排。
  要吃龙虾鸡排要预订,但也不是所有阿力香鸡排都可以预订。
                (像连结食记的新竹东门店就没卖。)
  原本开卖龙虾鸡排的阿力,好像有限定新竹某三家店。
  后来也有其他盐酥鸡有卖龙虾鸡排。
  而这家似乎是连锁盐酥鸡新品牌(应不到五年)的非炸不可。
  则是直接把龙虾鸡排作为LOGO。
  2022/11播出大胃王来了。
  去的火锅店也卖龙虾鸡排,是非炸不可竹北华兴店。
  播出前我拜访的是非炸不可(经国总店)。
  虽说店家粉丝页写的是(经国总店),但这家是2022/7才开幕的。
  (其实看不懂为何有些业者,同品牌却有多家“总店”!)
  非炸不可(经国总店),近中正市场。
  在连栋大楼之间,店前骑楼比路面高些。
  若是车经过时,建筑物外墙及店门口外横幅招牌,都是黑底,红/白字。
  在骑楼,往内看的装潢则是颇眼熟的“若草色”。
  应该跟阿力鸡排有关系吧!
  后来看阿力鸡排新竹光复店的文字版菜单,与这家颇类似。
  都有香鸡排、裸体鸡排、魔蝎鸡排。(非炸不可图文版Menu)
  不过鸡排价位有落差,不确定是因时间点还是不同店的价位差。
  除了鸡排价位,其他盐酥鸡品项,好像价位就没啥差了。
  鸡心、青椒都是30元产品,这分量蛮可以的,不会太少太贵。
  但鸡心偏干,非我所好。
  青椒肉够厚,火侯掌控的不错,有熟会带出青椒的清甜,无生涩味。
  也没炸过头,不会焦黑或过干。
  椒梅地瓜(40),粉稍厚,虽有地瓜绵密,但外层略硬,不爱。
  虽然非炸不可的招牌是龙虾鸡排,但想吃得预定,且应非我可独力完食。
  所以还是吃一般鸡排就好。
  对裸体鸡排(80)、魔蝎鸡排(85),有兴趣。
  但去的时候尚有香鸡排(75)特价55元的活动,就没点特殊品。
  香鸡排定价75元,会觉得应该要是厚切鸡排的尺寸。
  这应不到厚切鸡排(通常是8两)那般大,可是又比吃过的阿力鸡排略大些。
  算是肉厚骨头不算多的传统干粉鸡排。
  只是肉虽厚,但肉质没有很鲜嫩,咬下去没有太多鸡汁。
  定价卖,不会特地想回购。但特价55元,就觉得还不错。
  粉丝页持续特价在2022/11底时有再贴一次,之后贴文是12月的公休日。
  今年至今尚无新贴文,就不知特价是否仍延续囉!
  2023/2/6来到经国中正交叉路口,有瞄到鸡排55元的电子看板。
  只是会特价到何时,就不得而知了。
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新竹市北区经国路二段76号 0976-699555 
15:00~00:30 非炸不可(经国总店)

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