[新竹] 少年G盐水鸡 ～少了胖焗多了卤味
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[新竹] 青叶客家麻糬 ～建中／关东桥／竹东大邮局定点定时摆摊，另有餐车快闪竹苗
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消费时间：２０２２／１０
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少年G盐水鸡　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48490436
　　巨城旁的民生路底（近北大路）的少年G盐水鸡，是七月才开幕的。
　　（原址为四海游龙，目前Google最新街景还停在六月未换时。）
　　看招牌，少年G盐水鸡一开始是卖焗烤（胖焗）＋盐水鸡。
　　卖焗烤，故还保有煎饺店的内用空间。
　　不过十月来访时，加卖了卤味。
　　目前焗烤看有删图的粉丝页应该是已不在营业项目了吧！
　　（不过外送平台似乎还有“胖焗”。）
　　多了卤味（汤卤），盐水鸡也改为热食！
　　之前没买过，不过后来就是改得像盐水举重鸡。
　　多数配菜是生的，有点像热烫卤味，是点单后再下水烫熟。
　　（可能是配菜相对少，并未拿到温热的盐水鸡。）
　　汤卤有其他卤汤，故汤卤与盐水鸡的菜单是分开的。（Menu）
　　盐水鸡的配菜，汤卤应该都有。
　　只是有些明确标量的品项，让人超疑惑。
　　如：盐水鸡的小豆干一份三块（30），而汤卤的小豆干两片15元。
　　由于很多盐水鸡的配菜是事先处理好，可能是考虑报废问题，通常份量会比汤卤
的卤味少。
　　而且盐水鸡的配菜很多会与鸡肉搭套餐或本身有多样特价。
　　所以有时候盐水鸡配菜，单样份量较少，感觉还能接受。
　　不过就菜单上有被量化的品项来说，应该还是点卤味较为划算。
　　（冷藏柜雾化有点严重，且卤味也不像一般可自挑的陈列，要靠划单。）
　　而且原本少年G盐水鸡除了原本的套餐Ａ、Ｂ。
　　　　　　　　　　　　　　（130 →150、140 →160）
　　还有两款不点肉的青菜卤味三样组合价。
　　一些25元品项涨为30元，套餐调涨，青菜卤味组合价还直接消失。
　　（粉丝页、Google店家图，已不见旧价格表，但摊位上价位尚未更新。）
　　后来才研究了一下盐水鸡、卤味（汤卤）两张菜单。
　　发现其实想吃青菜、卤味，应该不要在盐水鸡这张菜单直接点。
　　而是要肉（盐水鸡）、青菜卤味（汤卤）分开点会划算些。
　　不过当初不知道，点了半只盐水鸡（120），还加点配菜。
　　那配菜（四季豆+香菇+鸡心＝90），看来真的不多啊！
　　配菜口感还可以，就是份量......
　　少年G盐水鸡口味可选原味、辣味、泰式、柠檬、蒜泥。
　　配料有葱花、蒜头（可以选不要）。
　　不过去的那天，无泰式酱，葱花也没了（看没加，问了才知道），。
　　请老板做柠檬口味加辣，虽看得到辣椒丝，但微辣，柠檬酸也不明显。
　　半只鸡，含鸡腿、鸡胸、鸡翅，不去脖子、屁股（可选不要）。
　　大部分去骨，故含了配菜也没很大包。
　　鸡肉的口感根据不同部位而不同，大致来说没有太干柴的。
　　纯吃肉，感觉C/P值较高。
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新竹市东区民生路275号　03-5337300
16:00～02:00　少年Ｇ 盐水鸡 - 民生总店
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青叶客家麻糬　https://pure816.pixnet.net/blog/post/48485576
　　青叶客家麻糬，曾经在建中邮局、关东桥邮局前看过摊位。
　　（据说是同一家人，各自定点摆摊，另有餐车快闪竹苗，同粉丝页。）
　　由于看起来应该是一整盒贩售，不像是麻糬阿伯可以两三粒零星购买。
　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47335197
　　但若是没放防腐剂的麻糬，一般保鲜期限短，只是想个人小尝，没要分享的话，
就没考虑买过。
　　因为看到店家在广宣要买蕨饼一定要预订。
　　我虽没想吃蕨饼，但被提醒在活动范围有麻糬摊，就想去买来与朋友分享。
　　不过印象中就在建中邮局前人行道与停车格之间摆摊的青叶，已经转移到邮局旁
莱尔富前。
　　麻糬的量够，通常不会提前完售。
　　但蕨饼通常是中午就售罄。
　　无法确定我一定过去，就没请店家预留，中午到，果然无现货。
　　不像是蕨饼（凉糕），虽有多种口味，但一次只有一两种口味。（Menu）
　　麻糬有六种口味：原味（没馅）、花生、芝麻、红豆（110）、
　　　　　　　　　　杏仁、Oreo（170）
　　原味麻糬没包馅，做小颗，据说一盒30颗，外头沾的是花生粉。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （可换芝麻粉）
　　包馅麻糬，外头沾的也通常是花生粉。
　　不过有纯芝麻、纯杏仁粉的麻糬。
　　包馅麻糬可买单一口味，也可以挑指定综合。
　　而五尝鲜（140）是一次就有包馅五种口味且可公平两人分，就买一盒呗！
　　上图盒内麻糬依序是花生、芝麻、红豆、杏仁、Oreo。
　　咬开来看包馅状况照也依序排列。
　　应该是麻糬本体有加糖，麻糬都偏甜。
　　包馅麻糬一颗个头不算太大，但要一次吃完五颗还是有些难度。
　　外沾花生粉，也许因还有量更多的内馅，花生粉并不突出。
　　不过纯花生麻糬吃来，花生香气逼人啊！
　　芝麻麻糬也香，但可惜芝麻粉稍有些干，有点噎。
　　而杏仁味足的杏仁麻糬，由于我本就不爱这问味道，更噎，。
　　没有很爱青叶的红豆泥。
　　Oreo也觉得与麻糬本体没很搭。
　　吃下来麻糬算软Ｑ，口感还可以。
　　花生、芝麻两口味较合胃口，但不特爱。
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新竹市东区建中一路8号前　0981-162757　三、五：10:30～17:30　
青叶客家麻糬mochi1997