※ [本文转录自 Food 看板 #1ZClZEHf ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] Cake wei私宅甜点｜新竹手工平价蛋糕
时间: Tue Sep 27 21:21:15 2022
餐厅名称：Cake wei私宅甜点
消费时间：2022年/9月
地址：300新竹市东区光复路二段880号
电话：(03)526-0538
营业时间：10:30-20:20(周二公休)
图文版本：http://suni.tw/cake-wei/
光复路二段上的新竹甜点店“Cake wei私宅甜点”，在地将近10年的历史，
之前一直经过，但都没有特别进去看看，刚好前阵子在找生日蛋糕，
搜寻google才发现这家居然有高达4.5颗星的推荐评价，
看了一下菜单，觉得价位还算合理，甜点的质感也不错。
Cake Wei私宅甜点菜单中，有提供方形的提拉米苏盒蛋糕、芋泥奶酪盒蛋糕、
白葡萄卡士达蛋糕，也有100元左右、多样口味的塔，
像是柠檬塔、芋泥塔、白葡萄乳酪塔、芒果塔、生巧克力塔、蓝莓乳酪塔。
芋见泥真好 6吋 500元
Cake Wei私宅甜点的生日蛋糕都是高个子蛋糕，摆出来就是有一种高贵质感的感觉，
当天因为没有事先预订，所以直接跑到店内看现货，个人也很喜欢芋泥，
所以就直接挑了这一款，芋泥口味的蛋糕，
除了这一款芋见泥真好，还有另外一款加入水果摆饰的香芋花园。
外圈使用芋头鲜奶油当挤花，挤花细致优雅，最后使用小叶子、小花瓣当作装饰，
可以看到鲜奶油上有芋泥丁的块状，真的是真材实料，芋头味道很浓郁，
还能吃得到颗粒，中间的馅料则是香草戚风蛋糕、芋泥层、布丁层，
比较可惜的大概就是戚风蛋糕的口感普通，不够湿润，扎实感也不够，
好在手工制作的芋泥馅料，本身好吃，也不会太甜。