[食记] Cake wei私宅甜点|新竹手工平价蛋糕

楼主: starsunny14 (星晴)   2022-09-27 21:21:31
※ [本文转录自 Food 看板 #1ZClZEHf ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] Cake wei私宅甜点|新竹手工平价蛋糕
时间: Tue Sep 27 21:21:15 2022
餐厅名称:Cake wei私宅甜点
消费时间:2022年/9月
地址:300新竹市东区光复路二段880号
电话:(03)526-0538
营业时间:10:30-20:20(周二公休)
图文版本:http://suni.tw/cake-wei/
光复路二段上的新竹甜点店“Cake wei私宅甜点”,在地将近10年的历史,
之前一直经过,但都没有特别进去看看,刚好前阵子在找生日蛋糕,
搜寻google才发现这家居然有高达4.5颗星的推荐评价,
看了一下菜单,觉得价位还算合理,甜点的质感也不错。
Cake Wei私宅甜点菜单中,有提供方形的提拉米苏盒蛋糕、芋泥奶酪盒蛋糕、
白葡萄卡士达蛋糕,也有100元左右、多样口味的塔,
像是柠檬塔、芋泥塔、白葡萄乳酪塔、芒果塔、生巧克力塔、蓝莓乳酪塔。
芋见泥真好 6吋 500元
Cake Wei私宅甜点的生日蛋糕都是高个子蛋糕,摆出来就是有一种高贵质感的感觉,
当天因为没有事先预订,所以直接跑到店内看现货,个人也很喜欢芋泥,
所以就直接挑了这一款,芋泥口味的蛋糕,
除了这一款芋见泥真好,还有另外一款加入水果摆饰的香芋花园。
外圈使用芋头鲜奶油当挤花,挤花细致优雅,最后使用小叶子、小花瓣当作装饰,
可以看到鲜奶油上有芋泥丁的块状,真的是真材实料,芋头味道很浓郁,
还能吃得到颗粒,中间的馅料则是香草戚风蛋糕、芋泥层、布丁层,
比较可惜的大概就是戚风蛋糕的口感普通,不够湿润,扎实感也不够,
好在手工制作的芋泥馅料,本身好吃,也不会太甜。

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