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作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 废材串烧酒场Skewers & Beer关新店
时间: Fri Aug 26 01:28:21 2022
餐厅名称：废材串烧酒场Skewers & Beer关新店
消费时间：2022年8月
地址：新竹市东区关新西街159号（全联旁边）
电话：03-666-3325
营业时间：周一~周日 17:00-00:00
附图好读网志版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/565826854
周五下班来到废材串烧酒场Skewers & Beer关新店用餐，
废材串烧酒场目前全台两间店面都在新竹，一间是位于竹北的高铁店，
这次前往的是位于新竹市的关新店。正逢Happy Friday，因为没有事前订位，
当日打电话也无人接应，最后采现场登记，等候约半小时左右，
虽然店家有两层楼位置颇多，但热门时段还是建议大家事前订位！
当天被安排在一楼吧台的座位，边角的位置，椅子下方有可以置物的空间。
上面是废材串烧酒场Skewers & Beer关新店的菜单，背面则是酒和饮品，
串烧品项还蛮多样的，酒的选择也不少，冰箱里还有酒单未列的特色啤酒。
以串烧价位来看，废材串烧酒场的价位在中上，肉串类约$70~$95不等(单串计价)，
不过个人觉得废材串烧酒场的串烧烤功有厉害到，是有一定水准的。
接着分享废材串烧酒场Skewers & Beer关新店的串烧，
上面的串烧由左至右分别是：假装章鱼烧($70)、猪肉番茄串($70)、
剥皮辣椒牛肉串($90)及碳烤骰子牛肉串($75)，上面几串除了骰子牛是我点的，
其他都是友人极力推荐的必点项目。假装章鱼烧，一个名字就很令人匪夷所思的串烧，
不过它的本体其实是猪肉，表层裹上像麻糬般口感Q软的皮，上头又撒了满满的柴鱼片，
这个假装得很成功啊！其他像是剥皮辣椒牛肉串、猪肉番茄串，肉类跟蔬菜的组合，
个人觉得都很不错，剥皮辣椒的辣有尾劲～我点的骰子牛也烤得非常香且不硬，
肉串品质都不错，当日店员有提醒，牛肉类的上桌后要尽快享用！
周五吃烤串，怎么能不喝一杯呢？(未满十八岁请勿饮酒，喝酒勿开（骑）车)
当天第一轮点的是原味金宾 HIGH BALL跟一瓶带花果香的瓶装啤酒，
原先要点的艾丁格白啤酒当日无法现压，最后选了不朽精酿的暴食蜂蜜白啤（瓶），
是款用荔枝蜜带出香甜的小麦啤酒，香气宜人口感滑顺。继续来享用串烧吧！
上面的品项分别是福源花生牛($95)、手工豆干($45)、废材米血($45)，
虽然我个人没有热爱花生及咸甜的组合，不过福源花生牛的串烧非常具“新竹”特色，
选用新竹名产福源花生酱，吃得到细小的花生颗粒，香气浓郁、甜而不腻！
再来是手工豆干及废材米血，看起来是非常普通的食材，但废材串烧酒场的烤功十足，
像米血是表皮带点焦香，里头却还保有湿润黏牙感，不会干硬，豆干也烤得非常香！
当日还有点清爽猪肉水莲串($65)、盐烤鸡腿肉($75)及葱盐鸡腿肉($85)，
很少看到串烧有肉类跟水莲的组合，看到水莲就是必点，清脆的口感很难让人不爱，
鸡肉串的部分肉质鲜嫩多汁，个人超爱吃葱，所以我更推葱盐鸡腿肉呦！
吃得差不多时，又加点了一杯三得利顶级生啤酒及日本绿茶，
看到那绵密的白色泡沫就沁凉消暑，啤酒喝起来整体也是蛮清爽的，
店内还有另一款馥郁果香的三得利顶级艾尔生啤酒可选择。
等候多时的主食-猪肉炒方便面，是今日的最后一道，原先想吃的是饕客要求海陆牛肉饭，
可惜店员告知当日点的人太多，已经没有了。
相较废材的串烧，这个猪肉炒方便面就没有太惊艳，面体我自己觉得很像**肉燥面的面，
加入高丽菜跟猪肉拌炒，份量非常足。
初访废材串烧酒场Skewers & Beer关新店，整体用餐感受都还不错，
不过就是周五用餐人数较多，餐点等候时间较长，加上当日没有事前订位，
位置安排上比较没那么优（碰到冷气漏水）。虽然串烧价位不走平价路线，
但店内无额外酌收服务费，食材及烧烤的品质我觉得都很有水准，
店内装潢设计走工业风小酒馆风格，气氛也相当不错，值得回访！