来竹北定居十多年了
目前买过的烤鸭店如下：
1.新竹湳雅街田记烤鸭
买过大概有4次，饼皮和甜面酱都OK，炒鸭架味道也算不错，但最后两次购买，一次是给
的鸭架几乎都是脖子（都不知道原来鸭的脖子可以这～么长）另一次是明显被减料（半只
鸭的鸭架竟只有少少7小块，实在有夸张，后来就不再光顾了！
2.竹北博爱街真香脆皮烤鸭
这家是很久以前去的，印象有点薄弱，大概就是很普通，没有什么特别好吃难吃的点，但
后来不想再买是觉得店内周遭环境看起来满脏乱，而且气味也不好。
3.竹北中华路飨香记（改名过？）
也是很久之前买过大概一两次，印象普通，然后也是觉得看起来有点脏，令人不太有意愿
继续回购…
4.竹北福兴路如意脆皮烤鸭
大约前几个月发现新开的店，本来觉得新开加上店面看起来干净，没想到下午营业时间一
到，我们是第一且是当时唯一一个客人，竟然可以把加点的饼皮给忘记，然后这饼皮竟然
薄得都快接近润饼皮，吃起来完全没有份量感！超级扣分的！
还有！最雷的是拿回家的片鸭肉竟然是冷的！完完全全命中我地雷～还有他们的沾酱也不
好吃，是店家自己调制非甜面酱，味道偏淡，感觉就是一个带有咸味的酱汁，吃不出什么
特别之处。
5.竹北叫个鸭樱桃鸭
也是很雷的一间，第一次购买，拿到的片鸭肉竟然是“块状”，长这么大从来没有吃过这
样的片皮烤鸭…整个口感完全不对，另外点的上汤娃娃菜份量少的可怜。
而第二次买是因为太想吃烤鸭，没有其他选择想说再给次机会…结果拿到的饼皮真的太傻
眼，厚就算了，竟然没有烤透，许多地方一吃都是粉的感觉，整个吃到超火大，从此拒绝
往来。
基于以上种种体验…想请教版友好吃的烤鸭店究竟在哪？
个人对鸭肉本身要求不高，不会很在乎一定得多香脆多汁（这种烤鸭店买回家的本来就不
可能还脆的）主要是饼皮希望是正常厚薄度有烘熟，沾酱是好吃的甜面酱非自制的特殊调
法，炒鸭架不会偷工减料～
说著说著真想念高雄左营大路的真口味烤鸭，从小吃到大的好味道….