[新竹] 胖丸肉圆 ～推麻辣肉圆、肉圆汤 ～采用斗六西市（登邑）邓肉圆
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[新竹] 阿香小吃 ～麻辣鸭血塞满满
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胖丸肉圆　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47872679
　　新竹市非新竹红糟肉圆的油泡肉圆，现今应又恢复只剩
采用斗六西市（登邑）邓肉圆的胖丸及
小鲜肉圆。 https://pure816.pixnet.net/blog/post/48096140
　　其实就肉圆本身，我没有很偏好邓肉圆。
　　故这两间在酱汁都不错，但小鲜肉圆自行发展出酥皮肉圆吃法，较偏好它。
　　没想到最近看到胖丸延长营业时间公告，看粉丝页才发现营业项目也增加。
　　多了疑似从总店引进的麻辣肉圆，。
　　而且不只是延长营业时间而已，固定公休也改成无固定公休。
　　（之前公休都是我会经过的时间，。）
　　故，就来去试试呗！
　　在近茄苳景观大道，忘了门面有点被天桥遮住的胖丸。
　　即便来过，再来还是骑过头了，。
　　门面没改变，不过贩售的汤品多了，也卖手摇饮，店内还展示些手工艺品。
　　主食还是只有肉圆，还是一颗35元，但已无多颗优惠价。
　　（除非是买生肉圆，一份五颗150元，有附米酱+辣酱。）
　　肉圆的酱料除了原味、辣味、蒜味，还多了应该算是独有的“桔香”。
　　（原味应为米酱，可加辣、加蒜泥。）
ＰＳ：肉圆单颗的价钱为何比新竹肉圆高，原因可见：[后龙] 新竹肉圆。
　　　　　　　　　　（比新竹本地知名老店还贵的新竹肉圆。　↑　）
https://pure816.pixnet.net/blog/post/48309504
　　肉圆延伸产品有麻辣肉圆（50）、肉圆汤（40）。
　　麻辣肉圆，乍看与麻辣邓肉圆的川麻肉圆相似。
　　但麻辣邓肉圆官网上的川麻肉圆照片，应因‘炖卤’看来肉圆皮十分入味。
　　而胖丸的比较像是肉圆浸在麻辣汤中。
　　一样有青葱洋葱为配料，胖丸的麻辣肉圆还多了白萝卜。
　　白萝卜与剪开口的肉圆，一起被浸在辣汤中，会有肉圆变多的错觉。
　　即便里头只有一颗肉圆，不过加上配料，这碗麻辣肉圆也颇大碗。
　　肉圆皮浸了麻辣汤，再有清甜的洋葱、萝卜配着吃。
　　就无原先有皮厚馅少的感觉。
　　虽说与原先肉圆的口感滋味不太相同，但我还蛮喜欢的。
　　而肉圆汤，没有麻辣也无萝卜，但多了杏鲍菇。
　　汤头有些胡椒，多了蔬菜菇类的清甜，也有肉馅的滋味。
　　这样一碗含一颗肉圆的肉圆汤，竟然只要40元。
　　真是C/P值超高的一碗汤品。
　　只是比麻辣肉圆更无吃肉圆的感觉，倒有点像在吃水晶饺汤，。
　　这两款肉圆做汤的吃法，反倒比原先的吃法，更合我意。
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新竹巿香山区牛埔东路65号　03-5301978　胖丸肉圆
10:30～22:30（日：20:30）　公休见粉丝页