※ [本文转录自 Food 看板 #1YnK-ohf ]
作者: wenwenmew (喵) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 山上走走无菜单日式烧肉专卖店
时间: Wed Jul 6 17:02:40 2022
餐厅名称：山上走走 - 无菜单日式烧肉专卖店
消费时间：2022/07
地址：新竹市东区中正路96巷24号
电话：03 610 9639
营业时间：11:30~21:00
每人平均价位：1380+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：金箔海胆握寿司
官网：https://www.facebook.com/SSZZYAKINIKU/
图文好读版:https://mao73.pixnet.net/blog/post/336138669
今年五月才开幕的“山上走走-日式无菜单烧肉专门店”，
位于中正路~美乃斯面包巷内，
与私尝咖哩饭专卖店同一排!!
这家店为全完全预约制，
只要到他们的订位系统选日期时间就好囉~
超级方便的!!
店内有着许多的海水缸，还有网美水母墙!!
超级适合拍照的~~
只是很可惜座位都是随机安排的，
没有办法特别指定座位，
所以当天被安排到完全没有鱼缸的座位用餐，
让为了美美海水缸而来的我有点失望啦QQ
只能遥望着对面的鱼缸吃饭了QQ
无菜单料理共10道菜，
以人头计价，1380+10%/人，酒水另计。
和牛类都有桌边服务协助烧烤，
不用怕自己烤烧焦啦XD
坐定位后马上会先送上舒肥鸭沙拉以及醃渍小菜，
紧接着就是开胃菜“金箔海胆握寿司”，
海胆吃起来超级鲜甜一点腥味都没有，
外层包覆的紫苏叶也抢不走她的鲜美，
非常好吃!!!!
不过这是今天唯一一道的海鲜类餐点，
其余皆要另外加购。
“月见和牛”
将五分熟的牛肉与生蛋黄一起加到白饭内，
油脂香气与蛋黄还有酱汁拌在一起真的是非常美味!
米饭有QQ的口感，软硬适中，
香气与咸度是非常刚好的。
“桂丁鸡三重奏”
有鸡软骨、松阪以及腿肉，
肉片已经是醃渍过的，
烤熟直接吃就已经非常美味。
“黑豚味增烧+时蔬”
茄子与小黄瓜水份很饱满，
烤过之后也不会乾乾的，
有着蔬菜本身的鲜甜味道。
肉本身的香气就非足够，
跟生菜搭配起来还不错!
“炙烧和牛握寿司”
是直接在桌边现场炙烧XD
瞬间整个位置都是满满牛肉香气，
整个油脂都融化在醋饭内，
入口即化~~
“牛肉盛合”
有专业的店员协助烧烤服务，
牛小排与牛肋条的厚度很不错，
五分熟的和牛稍微有些咬劲，
搭配美味的葱盐还不错呦!
“鲑鱼卵牛肉可颂”
店家超级推荐的牛肉可颂，
造型非常吸睛!
夹着一块厚厚的牛肉排，
与鲑鱼卵的搭配加上酥脆的可颂非常特别!
“剥皮辣椒牛肉汤”
现冲的牛肉汤，
薄片的牛肉吃起来软嫩好入口，
汤头本体偏甜，带点淡淡的剥皮辣椒味，
不会很辣可以放心呦!
打卡赠“牛奶冰淇淋”
寿星升级为“金箔冰淇淋”
金箔很吸睛~但本身没有太多味道，
冰淇淋有着浓郁奶香，对得起这个价位XD
假日若想来点仪式感的大餐
可以试试看这家无菜单烧烤呦~