[问题] 老兄牛肉面怎那么好吃

楼主: liufrank21 (ban)   2022-06-23 22:58:35
今天下班后想说去关新路吃个东西,
但是太难停车,愤而杀去新丰吃老兄牛肉面。
看了Google 评价推牛小排面跟油豆腐,。结果到的时候油豆腐卖完了,
好险有点到牛小排面。虽然要两百,但觉得值得。
一吃之下不得了了,这肉超多超大块的,如婴儿拳头般的大小,咬下去肉入口即化的口感
,让人回味无穷,
重点是汤头浓郁却不死咸,带点辣劲却不致过头。配上刚好的酸菜,今天晚餐一百分。可
惜有点油,应该不适合常吃。
有人知道为何老兄那么好吃吗?我觉得应该可以排行全台前五名了
作者: jennyfish102 (想要多一个人)   2022-06-24 03:44:00
也不是因为爱吃重咸而弄咸的,就像日本吃拉面,都很重口味,外食口味重,其实比较有生意想吃淡一点,再对清汤就好,加上很多是熬煮好几个小时的汤头,自然味道就会浓厚很多,要肉够味,汤清爽,就要分开制作,相对的成本就会垫更高
作者: a00000000001 (法轮大法好)   2022-06-24 08:47:00
觉得普普 太咸
作者: killerman098 (yaya)   2022-06-24 11:51:00
以前油豆腐超好吃现在很普
作者: Michelleting (Michelleting)   2022-06-24 13:42:00
只有豆花豆浆好吃好喝,牛肉面非常普真的没有好吃这评价
作者: outspoken123 (寻找)   2022-06-24 15:48:00
两百了喔,之前吃还130太久没吃了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com