※ [本文转录自 Food 看板 #1YOIjrYS ]
作者: beareni (Sisi) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 玺子牛肉面。新竹必吃的斤饼包牛肉!
时间: Thu Apr 21 18:01:21 2022
餐厅名称：玺子牛肉面
消费时间：2022年/4月
地址：新竹市东区博爱街31号
电话：03-5715959
营业时间：11:00–14:00 17:00–20:30 每周二公休
每人平均价位：140
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：斤饼包牛肉
全图文:https://www.sisiwander.com/2022/04/blog-post_20.html
吃过就知道为总是生意那么好！玺子牛肉面最好吃的不是牛肉面，是斤饼包牛肉！斤饼烙
得层层松软、一点都不油腻，卷著牛肉片、甜面酱、葱，吃起来没有想像中的甜，咸味多
一点，酥香又层次柔软的饼皮，一吃就上瘾！
趁最近内用人潮较少，来吃玺子牛肉面比较不用排队。
在柜台结帐时可以选几道小菜，每道小菜都是用塑胶袋单独包装，送上来再自己打开倒入
盘内食用。凉拌猪肝冰凉的口感，滋味爽脆、不干柴，姜丝蒜香酱汁醃渍入味，好吃又不
咸，非常爽口！
清炖牛肉面的汤汁很清甜，没有太多调味，适合像我们这样喜欢淡口味的人，腱子牛肉切
得非常大块，肉跟筋都炖得很软透，口感湿润软嫩，有嚼劲的手工面条份量颇多，天气冷
的时候来喝一碗牛肉汤，很暖和。
一进门就可以看到现擀现做的斤饼。
下次一定要再来吃很多人推荐的京酱肉丝附饼！