餐厅名称：老爷酒店明宫粤菜厅
消费时间：2022/3
地址：新竹市东区光复路一段227号3楼
电话：03-563-1285#340
营业时间：午餐：11:30-14:30 晚餐：17:30-21:00、周一店休
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：明宫黄金烤鸭、各式菜类
官网：https://www.hotelroyal.com.tw/zh-tw/hsinchu/dining/1463
图文网志：https://river8698.pixnet.net/blog/post/231770887-tw
在新竹老爷酒店住宿一晚，
就想说可以吃吃看3楼的明宫粤菜厅，
https://imgur.com/Dag8aCP
https://imgur.com/ZBcAQPh
我们点两道青菜和一只烤鸭，
烤鸭价格单价落在1800元或以上，
会因为单点、两吃、三吃、五吃而有不同价格，
这次尝试一鸭三吃，
(一吃)烤鸭饼皮和鸭肉
(三种选二吃) 鸭架煲粥、鸭香炒饭、粉丝白菜鸭架煲汤。
刚出炉重量约3公斤的宜兰樱桃鸭烤的超美，主厨会邀请我们先拍几张照，
才会开始用精湛的刀工将黄金片皮鸭一片片盛盘，
再包在饼皮内，全部有12片饼皮烤鸭，
然后再把大块的鸭肉也切片，所以第一吃通常会吃得很饱。
https://imgur.com/z8x9VpO
不管是原味或者沾上甜面酱一起吃，都超级棒，
脆脆的鸭皮包覆在饼皮内，加上三星葱段与小黄瓜，清爽开胃又满足。
厚实的鸭肉因为部位不同，所以有秾纤合度、也有偏瘦或偏肥的地方，
咬下去香气四溢，吃完唇齿留香。
https://imgur.com/PugHIMR
我们选择的第二吃是鸭香炒饭，
鸭肉切丁，再加上葱、蛋、白饭拌炒，
一不小心就会吃上好几碗，
不过我们还有留着胃，因为还有第三吃。
第三吃是
粉丝白菜鸭架煲汤，这道算是比较重口味，如果咸度再少一些会更好，
因为是用鸭架来煲汤，所以鸭肉少、骨头比较多，
热汤里面有冬粉、白菜、豆腐、鸭架，
服务人员说明可以加汤、也可以打包，真的太棒了！
https://imgur.com/wbJebum
但是这一大锅真的多人才能喝光光
非常适合带回家，然后再加菜、或煮成粥，又会是道好吃的料理。
茶品有香片、菊花、普洱、乌龙茶可以选择，选择一种后可以喝完再回冲。
菜单有2至6人的组合餐，或是单点菜单。
菜色种类多元，肉类、海鲜类、汤类、豆腐类、青菜类、面饭类都有。
所以除了点烤鸭，
我们还点了一份香菇炒豆腐、一份季节炒食蔬-丝瓜，
这样才会肉、菜、饭都均衡。
https://imgur.com/BaLOAhh
两道菜味道都超棒，有把菜的香、脆、嫩的口感炒出来。
很开心可以一解思念烤鸭之情，
真的有一阵子没有吃到烤鸭夹饼皮了，能在明宫厅吃到真的好满足。
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