德龙商店(新竹水润饼)
地址：300新竹市北区成功路326号
营业时间：08:30-20:30(周日、周三公休)
电话：(03)524-3708
图文版本：http://suni.tw/hsinchu-food111/
位在新竹北区的巷弄中，就有一家德龙商店，努力传承著这几近失传的美食，
有着肉桂的香气，吃起来却没有浓郁肉桂味的水润饼，
还有古早味的小西点、牛舌饼、红龟粿、米香、…等，
下次经过不妨买来吃吃看，或是带回家当新竹伴手礼。
德龙商店就位在这个骑楼，其实没有显眼的招牌，老板几乎都是在隔壁制作古早味小点，
当天抵达时，很幸运有常客帮忙接应XD
水润饼 一包10片50元
新竹水润饼的起源其实是在早期，城隍庙服务的志工阿嬷将水润饼做为献给城隍爷的供品
因此也让水润饼变成平安饼，每逢七月中元节，当城隍庙范谢将军遶境出巡时，
就会将水润饼用红线穿过后，绑在神民的身上，以祈求信众平安。
一开始听到水润饼可能会以为是润饼，但跟我们平常在吃的润饼是完全不同，
制作的材料就是面粉、糖、盐巴、辛香料，每一百公克的热量是378大卡，
其实我也不太确定每一片有多重XD
圆饼的外型上，还有着斑纹状的火痕，手工制作，所以每一块的形状大小都不太一样，
比起吐司的口感，水润饼多了一点嚼劲，一开始觉得有点像贝果，
但咬到最后其实没有贝果的Q弹，咀嚼的过程会有淡淡的麦香，
如果直接吃可能会觉得有点没味道，但是如果加入一些蜂蜜、巧克力酱，
就有有种在吃松饼的错觉感，算是口味和口感都满有特色的古早味小吃。