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店名: 火山岩烧肉竹北旗舰店
地址: 新竹县竹北市自强北路230号
电话: 03 668 8951
营业时间: 周一~日 11:00~00:00
庆祝结婚八周年纪念日，我们选了竹北的火山岩烧肉旗舰店来尝鲜。
这间是知名岩浆火锅的同品牌，旗舰店门面非常大，巨大的招牌很引人注意，装潢为印地
安风格主题，餐厅内有许多有趣的人物服装造景，还有推出各种酋长套餐和部族包厢，感
觉很有气氛。
图多好读版: https://q82465.pixnet.net/blog/post/225886814
马路对面有公有停车场，不用担心停车问题。
营业时间是每天11:00~00:00，最晚入场时间22:00。
一进门左手边是一条超长的实木椅子候位区，还有印地安人的雕像。
整体光线明亮，令人心情愉快。
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二楼还有一个窗户光线佳的网美帐篷拍照区，里面有一些句子牌道具可以拿起来使用~
用餐区域蛮宽敞的，座位多，走道很宽，每桌之间也有隔板隔开，比较不会受到邻桌干扰
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二楼格局与一楼类似，也是很大的用餐区。
若是聚餐，可以订包厢座位就会有独立有门的房间，房间名称都是不同的印地安族群名
唷!
2~4人用餐的话桌面有一个烤炉:
6人桌则是2个烤炉:
厕所很多间，也有亲子厕所，还有漱口水牙签等备品。
每桌下方都有卫生纸、湿纸巾、牙线可以自取。
用平板点餐还蛮方便的，有什么问题也可以问店员都会热情地回答。
菜单可能会定期调整，以门市资讯为主(点此观看菜单)。
我们点了极致和牛餐，难得小孩都去上学了，偷偷来享受一下美味午间大餐~
上餐速度很快，一下子前菜与配餐就上桌了~
烤肉酱系列从左到右是芥末椒盐、烧肉酱、柠檬汁、葱盐:
★ 火山岩汤品
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我们选牛筋汤，蛮大一锅两人都可以喝好几碗，因为很好喝，最后都喝到锅底朝天了~
里面肉的份量还不少，有些很软嫩，搭配大块白萝卜，滋味很不赖!
★ 风味沙拉
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生菜蛮新鲜的，搭配胡麻酱甜而微咸，甜甜爽脆好好吃~
一人大约吃两碗，十分满足。
★ 印地安薄饼
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薄薄的饼先放在烤盘上面烤一下就会很脆，
淋上手作莎莎酱，有洋葱的微呛、蕃茄的甜美、柠檬的微酸、辣椒的辛香，
融合在口中化为美妙的音符，前菜中最好吃的一道~
★ 特制韩式泡菜
辣味足够，味道道地的韩式泡菜，作为小菜还蛮开胃的。
★ 台南11号安心米
白饭不加价就会洒香松，也可以+20元换成肉燥饭。
我比较喜欢白饭香松，配烧肉赞啦~
★ 特调饮品
我们选了可乐跟莓果气泡饮，吃烧肉就是要配冰凉有气泡的才爽快呀~
吃前菜的同时，肉肉们陆续上桌囉~~
★ 义式气冷鸡腿肉
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这道鸡腿肉真的太软嫩好吃了，QQ软软的，鸡肉有先以义式香料醃制，烤完不用额外调味
就很有风味，香喷喷的。
放在烤盘上烤熟翻面，最后变成外酥内熟的美味鸡腿肉，令人吮指难忘。
搭配烤饼也很搭耶~
软软嫩嫩的肉质，表皮又有些酥，热热吃最好吃了~
★ 手切冷藏牛小排
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这道牛小排牛味浓郁，厚度适中，烤完表层微微泛出油光，咬下去不硬又有嚼劲很爽口，
调味咸度足够，我跟老公都一致赞赏。
搭配青脆生菜吃也不错，能降低油脂感，口感更丰富。
★ 日式特制牛肋
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我们也很喜欢这道牛肋，醃渍烧肉酱让牛肋条软化，烧烤时油香四溢，咬起来柔软，非常
香醇美味。
看照片又想起牛肋条的美味，好想咬一口呀!
★ 澳洲和牛后腰脊翼板 + 澳洲和牛法兰克
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好酒沉瓮底，极致和牛餐的重头戏就是这盘澳洲和牛的后腰脊翼板肉和法兰克啦!!
两者均属较瘦部位不油腻、但口感软嫩不会柴涩，因此很适合烧烤。
昂贵的和牛快来烤烤看~
恩~吃起来口感绵密，看不到肥肉油花，薄片状让人一口接一口快速地吃光光~
和牛肉片我没沾酱，要细细一口一口品尝，体会舌尖上的不凡滋味呀!!
★ 霜降牛腹肉
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霜降牛腹肉就可以看到明显的油花，适合喜欢肥美滋味的人。
搭配烤肉酱甜甜QQ最对味~~偶尔吃一下真是享受啊!
★ 顶级新西兰牛舌
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浸泡秘制烧肉酱，咬起来较有嚼劲，很有味道。
★ 草虾+干贝
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这道有加价升级多两碗干贝，直接将整碗放到烤盘上烤，最后鲜美的干贝汁也很好喝唷!
草虾很贴心地有帮去虾线了，往两侧拨开就能吃到美味虾肉。
干贝的汤好鲜甜美味唷~
一路吃下来真的是颇饱足，但因为菜很新鲜+肉都很鲜美好吃所以还是全都吃光光啦~
饭后甜点我们选香草哞哞圣代芭菲，视觉上就好晶莹漂亮，冰凉可口的香草冰淇淋真是饭
后绝佳搭配啊!
杯底还有好吃的脆片，为这一餐约会画下完美的句点。
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