※ [本文转录自 Food 看板 #1YBfzKPt ]
作者: beareni (Sisi) 看板: Food
标题: [食记] 新竹。和食川上日本料理 道地日本味!
时间: Mon Mar 14 09:50:09 2022
餐厅名称：和食川上日本料理
消费时间：2022年/3月
地址：新竹市东区西门街1号2楼
电话：03-5283899
营业时间：17.00~22.30 每周一公休
每人平均价位：400元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鲔鱼生鱼片丼、黑猪生姜烧、盐烤白身鱼
全图文:https://www.sisiwander.com/2022/03/blog-post_16.html
不能去日本旅行，就来吃日本人开的餐厅解馋!新竹这间日本人开的和食川上日本料理，
来这里用餐仿佛置身日本，不仅餐点味道一点都不台、道地日系，还可以听到店员此起彼
落的日文交谈，店里装潢也充满浓浓的日本味!
点餐时，会询问要喝什么饮品，如果不想另外点酒或冰饮，可以直接说热茶就好。
鲔鱼生鱼片丼($460)肉质非常好，醋饭也很好吃，甜度很低，不是那种甜甜酸酸的醋饭，
可以吃到一些接近鲔鱼肚带着丰富油脂的鲔鱼生鱼片，但摆盘和刀工看上去不是很仔细，
每片鱼的大小不一，随意散放在饭上，视觉上有点可惜。
特别推荐大家可以试试日本人的家常菜!黑猪生姜烧($220)+白饭套餐($70)
这份黑猪生姜烧味道做的很道地，吃得到新鲜生姜的辣度和日本酱油的好味道!
味噌汤也是浓郁系的，浓中带甘，非常好喝。
配菜柚子白菜渍，吃得到白菜的清甜水分，还有柚子香气，好爽口的滋味!
盐烤时令白身鱼($250)的份量非常小，但真鲷的肉质相当美味!紧致弹嫩的鱼肉口感与鱼
皮油汁的味道非常丰美。
当天临时打电话订位，趁著大家还没下班前5点半赶来吃，还可以抢得到位子，后来六点
多餐厅就满座了。
和食川上日本料理的菜单非常丰富，从平价家常料理到高价生鱼片都可以吃得到，如果想
要尝鲜，吃道地的日本料理，也不必一定要花大钱，从基本家常菜色点起也能吃得很开
心!