[食记] 创意烧腊,满合口水大王

楼主: amsen (颜童)   2022-01-20 16:01:03
餐厅名称:满合口水大王
地址:新竹市东区东势街72号
电话:03-5778899
营业时间:11:00-19:30
价位范围(每人):两层烧腊餐盒180-210元、三层双主菜会议餐盒250元起
来台肥园区拜访供应商,跟供应商一起吃个简便的午餐,
是个很特别新开的店,就在爱买附近的台肥园区旁边,
原本以为是普通的便当店,结果是一家特别的烧腊专卖。
https://i.imgur.com/HpbcjlW.jpg
拿到这三层餐盒其实很惊艳,看到名字以为是连锁的店,没想到是一家专做创意烧腊餐盒

我印象中新竹没有这风格的烧腊便当。
https://i.imgur.com/l27wjGN.jpg
Iphone promax来当比例尺,外包装看得出来店家其实颇用心,
店面也很有趣,叫做满合口水大王XDD
https://i.imgur.com/jgKib5F.jpg
身为一个六年级的代表,从学生时期,
开始吃了二十多年的清大交大周围商圈、员工餐厅,
吃便当也算是吃很多了,
算是第一次吃到以烧腊为主的创意餐盒。
https://i.imgur.com/bkWW5T4.jpg
https://i.imgur.com/C7KDK8P.jpg
https://i.imgur.com/ZLYbqV6.jpg
我吃到的主菜是岩融起司樱桃鸭和明太子叉烧,
吃到起司樱桃鸭让我想到宜兰的兰城晶英酒店,
味道很不错,樱桃鸭和一般鸭肉吃起来还是很不同,
油脂和香味比较丰富,我看DM介绍是采用饭店等级的樱桃鸭。
明太子叉烧也很好吃,摆盘和口味不输大饭店,
不是一般在外面随便吃吃的烧腊口味,
至少我没吃过这么有创意的烧腊,
以cp值来说我觉得很高,
毕竟这主菜我和我老婆是做不出来的。
https://i.imgur.com/kj6kg5g.jpg
配菜算是很丰富,各种蔬食都有,重点是不油腻,调味都是来自店家的酱汁,还有薄薄一
片七味粉口味的香煎鸡肉。
https://i.imgur.com/z97BFsn.jpg
配菜中更精彩的是一整颗的溏心蛋,没有腥味很好吃,餐盒虽然不便宜,但给足一颗溏心
蛋我吃得很开心,便利商店一颗应该也要二十多元。
https://i.imgur.com/mWpB26G.jpg
另外配菜中竟然有一整只完整炸虾,虽然闷住了有点软掉,但还是有日式炸虾的风味,刚
好其他配菜的酱汁是日式风味,可以沾著吃,味道不错
拿餐盒的时候对切肉的师傅很有印象,后来聊天才知道竟然是喜来登负责烧腊部门的主厨

之前去喜来登吃片皮鸭看到的就是他XDD
另外主菜的份量不小,师傅切肉很大器,
整个餐盒吃下来其实吃不完,
其实店里主打的双层餐盒就可以吃很饱了,
虽然价位不便宜,
不过烧腊的确很费工,而且自己也不会做XD
不过像公司行号要订购会议便当(三层)
或是家庭聚餐外带,防疫外带便当,
这家绝对可以列入考虑。

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