※ [本文转录自 Food 看板 #1XukXWHS ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] 新竹|壹碳烤串烧。25元起鸡汤白饭吃到饱
时间: Sat Jan 15 23:29:34 2022
餐厅名称：台湾壹碳烤居酒屋
消费时间：2022年/1月
地址：300新竹市东区忠孝路168号
电话：(03)571-1168
营业时间：17:30-02:00(周二公休)
每人平均价位：200元
图文版本：http://suni.tw/taiwanone168/
新竹爱买周边的忠孝路上有一家平价的串烤居酒屋店“台湾壹碳烤居酒屋”，
营业到半夜两点，三五好友吃宵夜聚餐的居酒屋，内用可以无限享用鸡汤加葱花，
晚餐时段还有白饭吃到饱，菜单串物的价位大约是25~55元左右，
使用纯木炭烤逼走不必要的油脂，不经油炸吃起来更健康，
吃饱喝足后还能在店内射飞镖。
内用点餐居然还有摆盘，而且都会帮客人去除竹签，并且切小块，
这样真的好配酒，难怪每次晚上经过都是满满的人潮。
甜不辣 25元
一串就是两片甜不辣，会帮客人切成小小块，烤过的甜不辣外层有香气，
甜不辣本身就是超有口感，边吃边聊天最适合。
去骨鸡腿肉串 50元
鸡腿肉的份量不少，我们挑了一块皮比较多的肉串，
烤完后的皮带点焦，鸡腿肉还是很有肉汁。
牛五花葱肉串 50元
个人也很推荐葱肉串，塞了满满的青葱，咬下去超多汁，有些餐厅的牛五花葱肉串，
因为包入的葱太少或是葱的品质比较低，整个肉串会都是牛五花的味道，
壹碳烤居酒屋的完全不会失败。
糯米椒 30元
糯米椒一串只要30元，是一般碳烤店比较少出现的食材，
想要吃蔬菜的朋友，不再只有豆芽菜、杏鲍菇可以选择。
酱烤银丝卷 35元
这一份算是甜点，涂上独门酱料后碳烤的银丝卷，再配上炼乳，咸甜的滋味还不错。