餐厅名称：好室锅物 新竹动物园店
消费时间：2021年11月
地址：新竹市东区食品路61号
电话：03-5720321
营业时间：周一~五11:30~15:00 / 17:30~22:00；周六日11:30~22:30
每人平均价位：详本文
推荐菜色：详本文
图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/334838064
(本篇食记的用餐时间是二级警戒开放内用期间)
好室锅物新竹动物园店就位在新竹市体育馆对面
。最近因为打疫苗的关系来了几次新竹体育馆，
每每都会看到这家有着宽敞店面及纯净白色外
观的餐厅，当时就留下了印象。刚好这礼拜来新
竹动物园逛逛，想说那就择日不如撞日来吃吃看
~
官网：粉丝团连结
订位电话：03-5720321
餐厅位置、交通及停车
好室锅物新竹动物园店在新竹市的食品路上，
位置在新竹市体育馆正对面，在新竹市动物园
的斜对面。
这附近邻近花市、体育馆、动物园…等景点，
所以大型停车场、路边停车位还蛮多的，所以
平日或冷门时段来的话，车位应该还算好找。
但也因为景点多，所以假日人潮众多，假日晚
上五点前这种热门时段几乎一位难求，可能要
排一下队或是往远一点的地方绕一下会比较有
机会找到。不然就干脆骑摩托车来吧。
关于价位
大分类的话，有一般单人锅、双人组合套餐、
平日午餐限定餐。
单人锅的话，牛、猪、鸡、海鲜、寿喜烧、素
食…等。
基本上就是选一个主餐，可以选择要不要加价
升级“肉量加大”或“升级海陆餐”。接下来
就是选汤头，除了原味与石头火锅汤底以外，
其他口味都要加价$39~$69。然后是选主食，
有王子面、冬粉、乌龙面、白饭。最后是选饮
料，有些要加价有些不用，不过细节我忘了。
↓菜单
另外，餐厅还有一些用餐的规定，
※用餐时间为90分钟
※需加收10%服务费
※每个人有$200的低消限制
关于餐点
我们当天点了两个锅，一个是冷藏雪花上腹
肉加$200升级为海陆锅，汤头加$35升级为川
香麻辣；另一锅是好室秘制花雕鸡，因为已
经是花雕鸡了，就不需要再选汤头了。
【冷藏雪花上腹肉加$200升级为海陆锅】
这一锅汤头选的是川香麻辣，口味不错，咸
度与香味都调整的蛮到位的。不过特别提醒
一下，他们家的麻辣汤是会辣的。一开始入
口还不觉得，但到尾韵时，辣感开始冲出来
。这个“回马辣”，想当初唐家霸王枪也是
用同一招夺回兵器谱上的第一名。
↓川香麻辣，会辣，但也还不至于难以入口
。
海陆锅要外加$200，加完之后这一锅大约要
价$500多，不算便宜，不过看到端上来的这
一盘海鲜就觉得还算可以。海鲜盘的摆盘蛮
跟海鲜的保鲜都蛮用心的，实际吃起来也是
新鲜。
↓鲜鱼片
↓鲑鱼片。但我觉得鲑鱼在这一餐里面算是
比较不好的搭配，口感格格不入。
↓鲜牡蛎。虽不到饱满硕大，但从口感嫩却
不软烂就能感觉到这食材的鲜度。
主餐的“冷藏雪花上腹肉”转换成吃到饱火
锅的术语，其实就是牛五花。虽然它的丰采
完全被海鲜盘给盖过，但其实吃起来口感还
不错啦，香气跟嫩度都有。
【好室秘制花雕鸡】
阿麦建议大家点它咕咕鸡类的锅物，像我
们点的“好室秘制花雕鸡”不仅花雕鸡汤
头不需要额外加价，还附赠一盘牛猪二选
一(安格斯冷藏雪花上腹牛肉片 或 冷藏腹
脇猪肉片二选一)，等于用更划算的价格吃
到双主餐。
好室锅物菜单在花雕鸡上放了个推荐的图
样，我觉得也确实还不错吃。汤头不输马
辣大受好评的花雕鸡；鸡肉用的是土鸡，
虽然吃起来没办法赢过我目前吃过最好吃
的土鸡，但肉质清脆弹牙的程度还是挺有
水准的。
有个缺点是，原本很好喝的花雕鸡汤在加
汤后味道整个跑掉，变得比较咸，花雕鸡
汤的厚度也不见了。我猜餐厅应该没有备
花雕鸡汤，加汤加的可能是一般的高汤吧
。
↓花雕鸡汤底
↓土鸡肉事先醃过入味，所以吃起来滋味
有厚度，虽然刚入口会有酒的苦味，但没
多久马上变成香，有酒香跟枸杞的香。
↓餐厅会给这个花雕酒跟胡椒盐，喜欢酒
味重一点的可以自己调配。胡椒盐带有肉
桂味，而且整体的味道颇重，会把原本好
吃的花雕鸡滋味盖过。
↓菜盘。虽然只是菜盘，但感觉店家并没
有随便对待，透过颜色的搭配及摆盘让菜
盘看起来色彩丰富缤纷的像个调色盘，豆
腐上还特地印了东西。不过我看不太懂印
了什么？
↓餐厅原本就提供了气泡水及柠檬水，我
觉得这样就很够了，所以下次来的话我不
会再特别加价买饮料。
↓冰淇淋。我不认识这个品牌，而且当天
吃得蛮饱的，所以没吃。
↓酱料区
关于空间及服务(二级警戒开放内用期间)
餐厅整个装潢摆设蛮有想法的，营造出舒
适且有质感的用餐空间。
↓可能因应店的位置在新竹动物园旁，餐
厅用了好多丛林与动物的物件来装饰餐厅
，墙壁上画了许多动物来提升风格。
↓餐厅装饰了好多最近流行的空气凤梨
↓吧台座位区
↓四人餐桌，蛮宽广的
↓有提供置物篮，算贴心
点餐方式真的麻烦，要自己扫QR code之后
在手机上点餐，但因为餐点种类搭配有点复
杂，对我这种第一次来的客人蛮不好上手的
，所以最后还是店员到我旁边一步步教我点
餐。
↓扫描桌边的QR code就可以进行手机点餐。
总结感想
好室锅物给我的感觉是一家重视用餐品质的
餐厅，这反映在用餐空间的摆设、气氛的营
造、餐厅的清洁，食器的选择、食材的摆盘
、食材的清洁、菜色的美味。在这些部分餐
厅都有用心，所以用餐的经验是舒服的，空
间也宽敞，餐点美观，口味好，吃起来也安
心。
缺点是价格不太便宜，而且已经是单点的餐
厅还限制90分钟的用餐时间。一个人花费接
近4、500的价格来吃单点火锅，然后赶快吃
完赶快走？感觉这么赶的用餐时间限制，有
点浪费餐厅想营造舒服用餐空间的美意。
用餐的感受大概是这样。
餐厅资讯
好室锅物 新竹动物园店
营业时间：周一~五11:30~15:00 / 17:30~22:00；周六日11:30~22:30
电话：03-5720321
住址：新竹市东区食品路61号
官网：官网连结