[新竹] 黄金贵臭豆腐 ～9/26前买臭豆腐送猪血汤
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消费时间：２０２１／０９
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最近看到不少臭豆腐，都是白底红字，很显眼的大招牌。
有来自士林夜市（林森路）、逢甲夜市（金山街）。
也有带店名的金牌（竹北）、黄金贵（光复路）。
由于臭豆腐就是要现吃，才能吃到酥脆的美味。
所以之前并未认真地去看每一家的食记。
不过这些招牌相似的臭豆腐，好像有不少都是只卖臭豆腐与大肠猪血汤。
这家在长春街与新庄街中间光复路上的黄金贵臭豆腐，就是这样。
等等，这家不是在新庄街与关新路之间吗？
没错，目前的位置是才刚搬过来不久的。（两个位置都离新庄街很近。）
有人说是之前位置历经火神光顾后才搬家的。
是说，中华路上的夯臭豆腐新竹店，也曾招祝融，它是原地复业。
https://pure816.pixnet.net/blog/post/47526885
话扯得有点远，拉回来谈黄金贵臭豆腐（招牌反光，看无“黄金贵”）。
应该是因最近搬迁，店家有推买臭豆腐送猪血汤。
时间是9/22～26，据说有每日限量百份。
现场看是有手写赠送的文字，但无标注时间、份数。
店家没有粉专，是看网络消息，然后有听到其他顾客问店员确定优惠时间。
但没仔细确认有无份数限制。
关于迁移开幕优惠，还是要以店家最后解释为主。
黄金贵臭豆腐店内只贩售臭豆腐（55）、大肠猪血汤（45）。
赠送的是纯猪血汤并没有肠子，且猪血（口感嫩）的份量不多。
汤头有些许油光，喝来味道重但不会太显油腻，韭菜翠绿、些许酸菜添味。
因为没有单卖猪血汤，且贩售的与赠送的，可能也有份量差别。
只能说推估大肠猪血汤，我的购买念头不高。
臭豆腐一份是五块，含泡菜，一份卖55元。
有看到黄金贵臭豆腐店在外送平台的菜单，泡菜是可另外购买的。
黄金贵臭豆腐的泡菜，看来切得颇细，被汤汁充分浸透。
份量感觉不算多，味道也不特别突出。
臭豆腐有戳破上层表面，再淋上蒜泥、酱油膏，加辣是另加在一旁的。
（招牌有写可素食，差别似乎在蒜泥。）
虽说内用较吃得出酥脆感，目前已开放内用，但还是以外带为大宗。
店前方的油锅煮食区与后方的内用区，中间无任何隔离。
店内虽有冷气却未开，有几台电风扇运转，还是颇为闷热。
也不知是否因闷热，导致对味道的感受不够细致。
就只有辣，是纯粹偏呛辣无回甘感，是感受较深的。
臭豆腐体型偏薄，吃来的口感也偏薄脆。
外层酥脆不偏硬，算是我偏好的口感。
可惜臭豆腐薄，内层绵密的口感就少了些。
臭豆腐整体口感，还算对我胃口，可惜泡菜、酱料没有加分。
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新竹市光复路一段475号 03-5670377 14:30～00:00